冬季必吃柿子的3个理由
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柿子在每年的10月份成熟,柿子在冬季的时候非常受欢迎,有柿饼、柿子等等,我们在市场上经常可以买到。柿子吃起来非常甜,有止咳润肺、生津止渴的功效。柿子在我国的很多地方都可以采摘到。柿子的营养价值有哪些?冬季吃柿子有什么好处?
冬季吃柿子能给人体提供什么营养功效
柿子一般颜色呈黄橙色,看起来叶光洁似蜡,美丽可爱。柿子的营养价值和美味得到了广泛的赞誉,被人们称为“木本粮食”和“最甜的金果”。柿子含有蔗糖、葡萄糖、果糖及果胶等营养物质。鲜柿含有较多的碘等成分,柿饼有更高的营养成分,如含糖量高于葡萄干,柿饼含热量可达250千卡。柿霜、柿蒂、柿叶都可入药,是药用价值较高的果品。
没成熟的柿子和刚成熟的柿子吃起来甘涩、性寒、无毒。柿子具有清热、润肺、止渴的作用。可治疗热渴、咳嗽、吐血、口疮等疾病。由于柿子味甘而气平性涩,故有健脾、治嗽、涩肠、止血的功能。除柿子果实外,柿霜对肺热、痰咳、喉痛、咽干,口舌疮炎等疾病的治疗效果明显。柿蒂可入药,对治疗百日咳及夜尿症有较好疗效。
吃柿子有什么营养价值和功效呢?
首先,吃柿子可以止血凉血。新鲜柿子有凉血止血作用,柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
其次,吃柿子可以润肺化痰生津止渴,清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
再次,吃柿子可以活血降压,柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。吃柿子还可以解酒,柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
冬天吃柿子的禁忌
1、柿子禁与蟹、酒同食。因柿子和蟹的性质都属寒凉,同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠中,出现腹痛大泻等症。柿子与酒同食,常因柿子能促进酒精的吸收而发生醉酒。
2、柿子不要空腹吃,一次不要吃太多,吃柿子后不要再吃酸性食物,柿子不熟不可以吃。柿子寒涩,含有鞣酸,会减少肠液分泌而发生便秘。
3、柿子的鞣酸成分可与铁质结合,影响铁剂补血药的吸收和利用。
4、柿子里含有大量的柿胶酚、可溶性收敛剂、果胶等,这些成分在胃中酸性环境下会凝成不溶性硬块,成为“胃柿石症”。
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