这一食物堪称女性的“妇科圣药”
本文已影响2.5K人
本文已影响2.5K人
乌鸡,民间滋补强壮佳品,又被称作是“妇科圣药”,对于女性来说是一大补药。究竟乌鸡好在哪里?怎么把乌鸡做成美食呢?下面就为大家详细介绍。
乌鸡好在哪?
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
乌鸡的食用效果
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
中医认为:乌鸡入肝,肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效。乌鸡的药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的。因此,被人们称作“名贵食疗珍禽”,是补虚劳,养身体的上佳品。
1、乌骨鸡用于食疗,多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。
2、将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开,文火慢炖,可治神经衰弱症。
3、乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱。
4、用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。
炖乌鸡汤的做法
1、枸杞红枣乌鸡汤
原料:枸杞40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
做法:
(1)将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。枸杞用温水浸透,用水洗净,沥干水。
(2)红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。
(3)瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上原料,等水再开,改用中火煲3小时。
功效:补血养颜,益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
2、山药乌鸡汤
原料:乌鸡、山药、火腿、珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜。
做法:
(1)将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出。
(2)另备一砂锅加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,大火煮开后改微火炖约一个半小时。
(3)再将洗净去皮的山药切成大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,加适量盐调味儿即可。
小诀窍
乌鸡事先焯一下是为了去除血沫,让汤质更清澈,如果嫌麻烦,放入砂锅里直接用冷水炖也行,等煮开了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些。鸡汤一定要事先加好足量的水,中途加水口味会大打折扣。处理过山药的手会发痒,用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题。
功效:山药乌鸡汤具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉症患者。
这一物竟是女人的不老仙药
妇科招聘"男性优先" 被指性别歧视后医院称岗位特殊 网友:妇科缺男医生?
妇科炎症外用药 妇科炎症会痛吗
杨子女儿哈佛预科生 黄圣依这后妈当得很称职啊
女性如何自查妇科病 常见20种妇科病自查
妇科病苦不堪言 夏季三大习惯易引发妇科疾病
常吃8大减肥食物 效果堪比减肥药
宋应星的著作是什么?天工开物堪称17世纪的工艺百科
常吃这几种食物 妇科炎症可以得到缓解
身材“完美”女性更易患一种妇科病
妇科炎症常用药 头孢治妇科炎症吗
4种普通食物 堪比天然补肾药
女性穿这三大内裤 易“招惹”妇科疾病
妇科炎症不能吃什么食物?妇科炎症吃什么中药调理?
养生揭秘:堪比春药的两性食物
35岁的“黑寡妇”放飞自我,放弃性感转大佬形象堪称女版小李子
堪比壮阳药的食物 男人绝不能错过
这7味中药材善于治疗妇科疾病
堪称一物降一物的最佳星座情侣组合
桃红四物汤是妇科圣方 调经活血和养血
女性易患八种妇科疾病 如何预防妇科病
日本春宫图堪称教科书 露骨性姿势太震撼
厨房这物的保健功效堪比4种特效药
西班牙妇女节罢工 西班牙女性暴力数据惊人堪称"性别恐怖主义"
妇科炎症应该吃哪些食物 妇科炎症应该食用的食物
孕妇不能吃的食物表 这些食物要忌口
出现这些情况女性需要做妇科检查
妇科病患者必吃的六种食物 做健康女人从吃开始
妇科炎症疼痛怎么办 治疗炎症的药物有哪些
妇科炎症可以艾灸吗 妇科炎症的消炎药
药物卫生巾使用不当或会诱发妇科病
6种食物蒸着吃 效果堪比中药
女性必看的妇科急救大全