夏季减肥食疗汤有哪些?
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天气热起来,女士们便又开始担忧胖的问题,只因穿的衣服少,身材发福很容易被人看穿,因此夏季适宜多喝些具有消脂瘦身功能的汤水。今天介绍这道番茄红萝卜祛湿豆煲扇骨汤,就有这样的功效,其中祛湿豆还能健脾利湿,可去除体内多余水分,有去水肿之效。
夏季多喝消脂汤
3~4人份
做法:
1. 祛湿豆洗净,用清水提前浸泡1~2小时;
2. 番茄和红萝卜洗净,番茄每个切四瓣,红萝卜切块;
3. 扇骨洗净斩件,汆水捞起;
4. 陈皮用水泡软,刮去白瓤;
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:
止渴生津、消脂减肥、健脾利湿。#p#副标题#e#
美食科学堂
祛湿豆
比起我们一般常见的黄豆、黑豆、红豆、扁豆、芸豆等,祛湿豆较为少见。祛湿豆多为粤北地区所产,祛湿功效显著,又因其外形酷似荷包、色彩斑斓,被称为荷包豆。
祛湿豆煮熟后口感绵软粉糯,和栗子有得一比,重要的是它不寒不燥,除了祛湿,补血、健胃、壮肾的功效也很不俗,对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用。另外,祛湿豆维生素和矿物质含量丰富,是高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品。
用祛湿豆做菜,可炖鸡、鸭,焖猪脚,是营养又美味的佳肴,具有滋补、强肾的作用;或者用来煲汤,汤味自然,有豆类的清香。
现在天气开始热起来,女士们又开始忧心肥胖的问题,消脂瘦身是现时的主题,而祛湿豆利水祛湿的功效显著,能去除体内多余水分,因此有去水肿减肥的作用。#p#副标题#e#
女士们不妨多多品尝祛湿豆美食:
祛湿豆焖排骨
祛湿豆100克,排骨400克,姜3片,陈皮1/4个。将祛湿豆用清水浸泡两小时;排骨洗净切段,陈皮浸软切丝;起油镬,把排骨和祛湿豆放入后翻炒片刻,加入适量清水和陈皮,盖上锅盖;焖至排骨绵软,下盐及生抽,煮入味即可。#p#副标题#e#
祛湿豆淮山煲鸡脚
淮山30克、祛湿豆50克、眉豆30克、猪脊骨250克、鸡脚8只、生姜3片。祛湿豆洗净,用清水浸泡两小时;淮山和眉豆洗净备用;猪脊骨洗净斩块,鸡 脚去硬黄皮洗净,和猪脊骨一起汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。#p#副标题#e#
祛湿豆煲鸡汤
祛湿豆100克、光鸡一只、香菇3朵、胡萝卜1根、玉米1根、姜2片。将祛湿豆洗净,用水浸泡两个小时;将香菇泡软后去蒂;光鸡洗净斩件,汆水捞起;胡萝卜和玉米洗净,切段;将适量清水放入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味食用。#p#副标题#e#
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