韭菜有什么功效与作用?
本文已影响1.09K人
本文已影响1.09K人
韭菜的功效与作用
传统医学认为,韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外,这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强,从而调节皮肤毛囊的黑色素,消除皮肤白斑,并使头发乌黑发亮。韭菜可以治病,用韭菜捣汁滴鼻,可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热,涂擦患处,可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维,对结肠癌有明显疗效。患有皮肤白斑症的女性,常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有“起阳草”之称。韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来,随大便排出体外,故有“洗肠草”之称。此外,由于韭菜含膳食纤维较多,比较耐嚼,人进食时可锻炼咀嚼肌,还可有效预防龋齿的产生。
韭菜的药膳食疗
【简介】韭菜,为百合科植物韭的叶。又名草钟乳、起阳草或壮阳草等。
【功用】补肾壮阳,健脾暖胃。主治肾阳虚弱,腰膝酸冷,阳痿早泄,小便频数等;脾胃虚寒,噎嗝反胃,腹中冷痛,泄泻或便秘等。
【性味归经】性温,味辛。人牌、胃、肾经。
【用量用法】内服:捣汁饮,每日 50~100克,或炒熟作菜食。外用:捣敷,取汁滴注,炒热煨或煎水熏洗。
【现代研究】叶含硫化物、苷类和苦味质,有较多的胡萝卜素上族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。#p#副标题#e#
【进补应用】
1.肾阳虚弱,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿早泄,遗精自浊,女子白带增多,痛经漏下,小儿遗尿和脾胃虚寒,腹中冷痛,噎嗝反胃,虚寒泻痢或便秘韭菜粥:新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段,备用。粳米淘洗干净,放在锅内,加人清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10~20分钟,加人韭菜,以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜。
2.肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝酸冷或身体虚弱,大便秘结 胡桃肉炒韭菜:韭菜200克,胡桃肉50克,菜油、精盐适量。将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加人韭菜翻炒,加适量精盐,炒熟后停火。当菜食用。
3.津液亏损,胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等 三汁和胃饮:韭菜汁2杯,生姜汁1杯,牛奶1杯。在韭菜汁中加人生姜汁、牛奶,用文火煮沸。趁温缓缓咽下。
4.噎隔反胃、胸脘隐痛 生韭叶开水泡过,砸烂取汁,每日3次,每次100毫升。
5.痔疮、脱肛、子宫垂脱 韭菜根煎水,放竹筒内趁热坐熏,每日2次,逐渐收缩至愈而止。
6.血崩 韭菜5两,煮糯米酒服之。
7.慢性便秘 韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。
8.鼻出血 韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。
9.顽癣 韭菜焙干,研细末,猪油调和敷患处;牛皮癣可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。
10.过敏性皮炎 韭菜捣汁外涂,日数次。
11.汗斑 韭菜捣汁,每日晨起外擦患部2次。连用4~5日。
12.阳痿造精 韭菜籽研粉,每早晚各10克,开水送服。
13.白带 醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。
14.赤痢、心痛 韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”。温服。
15.盗汗、自汗 韭根适量煎汁内服,每日2次。
16.孕期恶心呕吐 韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,凋服。
【注意事项】韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。
太白韭的功效与作用
婆婆指甲菜有什么功效与作用
糕菜的功效与作用
莼菜的功效与作用
韭叶芸香草的功效与作用
韭菜的功效 韭菜怎么吃壮阳
韭菜有什么功效 韭菜籽的功效与作用
什么是高钙菜 高钙菜的功效与作用
绵阳岩白菜有什么功效与作用
錾菜的功效与作用
莼菜功效与作用
棱叶韭的功效与作用
儿菜的功效与作用是什么
铁有什么功效与作用
藕有什么功效与作用
扫帚菜的功效与作用是什么
铁苋菜有什么功效与作用
韭菜有哪些营养与功效
蛎菜的功效与作用
酸菜的功效与作用
金刀菜有什么功效与作用
醋有什么功效与作用
淡菜的功效与作用
韭菜炒鸡蛋能壮阳吗 分享韭菜的功效及作用
费菜的功效与作用
吃韭菜能减肥吗?韭菜的功效与作用
药芹菜根有什么功效与作用
扫帚菜有什么药效 扫帚菜的功效与作用
七七菜的功效与作用有什么
春季必吃韭菜 韭菜有何功效
雪耳有什么功效与作用
韭菜功效多 盘点韭菜的九大功效
菜瓜的功效与作用