骨质疏松的食疗妙方有哪些
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常见病食疗 骨质疏松
为什么会骨质疏松
骨质疏松是指单位体积内的骨组织量低于正常,有三种可能性:
一是真骨质疏松。真骨质疏松是骨生成障碍的结果,以骨痛、骨弯曲和易骨折为特点。最常见的原凶是全身或局部活动太少造成的废用性骨质疏松;内分泌障碍也可导致骨质疏松,多见于老年人,为雌激素、雄激素缺乏性骨质疏松;除此之外,还有一些不明原因的骨质疏松。
二是骨质软化。原因是钙吸收不足或钙排出增多,女性常多于男性。三是骨质纤维化(纤维性骨炎)。多与原发性甲状旁腺功能亢进症有关。
骨质疏松症届中医中的骨痿范畴,中医认为“肾主骨”、“腰为肾之府”,因此本病关键是由肾虚、髓液不足造成的。而肾虚又与生活无规律、房事过度、劳累等因素有关。
随着社会竞争的日益加剧,生活无规律、饮食不科学、劳累过度、锻炼不足等,使骨质疏松患者越来越多,而且还有年轻化的趋势。
如何预防骨质疏松
1.加强锻炼,防止骨质疏松。因为全身或局部活动太少可致废用性骨质疏松,所以一些常坐办公室的人,一定要加强室外体育锻炼,如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨质疏松。绝经期妇女及老年男性,退休后要加强活动,不要每天待在家中。充分的科学的锻炼,如散步、打太极拳等,可防止骨质疏松。
3.积极治疗慢性病。及时治疗一些慢性病,如肾病、肝病、脂肪泻、消化不良等,以防慢性病引起的骨质疏松。
4.饮食科学、合理。要多吃含钙的食物,如鱼、牛奶、鸡蛋、豆制品、虾、干贝及蔬菜等。
5.生活规律,防过劳。中医认为,劳累过度、经常加班工作、房劳过度,都可致肾虚而诱发骨质疏松。
怎样有针对性地进行食疗
【肝肾阴虚型】
中医认为肝肾同源,也就是肾病可影响到肝,肝病也波及到肾。此类型多因劳累过度或年老体衰而致。表现为腰背酸痛、两膝酸软、眩晕耳鸣、口燥咽干、足跟痛或易骨折等症状。应多食含钙食物,如牛奶、鸡蛋、黄豆、豆制品、猪骨头汤、鱼、虾、干贝等,多吃萝卜缨、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、红枣、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、过成食物等。
桑葚枸杞饭
用料:桑葚30克,枸杞子30克,粳米8克,白糖20克。
制法:取桑葚、枸杞子、粳米淘洗干净放入锅中,加水适量并加白糖,文火煎煮,焖成米饭,当主食食用。
大厨提示桑葚选用鲜品为宜。
功效说明:桑葚、枸杞子滋补肝肾,粳米和胃。适用于肝肾阴虚型骨质疏松。
【脾肾阳虚型】
多因平日饮食寒凉过度,冬季衣着单薄,加之劳累过度而致。表现为形寒肢冷、腰酸腿痛、食欲不振、腹胀便溏等症状。应禁食寒冷食物,如海鲜、冷饮,少吃糖;多吃山药、莲子、豆制品、油菜、白菜、韭菜、红枣等。
牛奶山药燕麦粥
用料:鲜牛奶500毫升,燕麦片100克,山药50克,砂糖30克。
制法:将鲜牛奶倒入锅中,山药洗净去皮切块,与燕麦片一同入锅,小火煮,边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂,加糖即可。
大厨提示忌用铁锅。
功用说明:山药健脾益肾;燕麦片含丰富亚麻油酸,能降血脂,防动脉硬化;牛奶补充蛋白质和钙,有强壮骨髓的作用。合为健脾益肾、强肾补钙,适用于脾肾阳虚型骨质疏松。
大食疗大健康治哮喘
对症食疗方
蚕豆炖花生仁→鱼腥草丝瓜汤→砂锅杏仁豆腐→桂花核桃冻→杏仁薄荷粥→山楂胡桃茶→萝卜汁炖豆腐
◎首选食材:蚕豆
属性:味甘、性凉
功效:益气健脾、利湿消肿
存放 :干燥、阴凉处
挑选:以粒大、皮薄、粉质细腻者为佳
天气骤变,空气潮湿或是气压低时,最易诱发哮喘,患者异常敏感,发作时间并无规律,有的是夏发,有的是冬发,也有四季常发。
哮喘二字虽连称,但疾病不同,哮是喉中有痰,喘则胁肩呼吸急促,与哮各异,普通的哮症多兼有喘,而喘者有不兼哮者,故种类多,大多是因气管狭窄、肺部弹力不够与间歇性痉挛,或黏膜肿胀及分泌障碍呼吸而成。
此病可分为虚实两大类,又将实症分为寒热两类。寒类表现为咳痰清稀不多,痰呈白色泡沫状,胸闷所窒,口不渴喜热饮,舌苔白滑,脉多浮紧,或兼恶寒、发热等;热类,痰黄稠厚,难以咳出,身热而红,口渴喜饮,舌质红,苔黄腻,脉滑数,有的兼有发热等症状。虚症多为肺虚或肾虚。肺虚则呼吸少气、言语音低、咳嗽声轻、咳痰无力;在气候变化或特殊气味刺激时诱发。肾虚则元气摄纳无权、呼吸气短、动辄易喘等。
发病时,应当先除邪治标,寒症用温化宣肺.热症用清热肃肺,佐以化痰、止咳、平喘之药;病久兼虚,当标本兼治。未发作时,应当用益气、健脾、补肾等法扶正培本。
蚕豆炖花生仁
原料:蚕豆150克,花生仁100克,红糖适量。
用法:将蚕豆洗净,泡胀;花生仁洗净。砂锅中放入蚕豆、花生仁,加水上火煮沸后,改用文火炖烂,加少许红糖即可食用。
功效润肺化痰,利水消肿。
附注蚕豆有健脾开胃、利水消肿的作用,花生仁能润肺化痰,润肠通便。两者合用,适用于哮喘者,减轻其咳嗽、气短等症状:对蚕豆过敏者禁用。
鱼腥草丝瓜汤
原料:鱼腥草50克,丝瓜50克。
用法:将丝瓜切片,鱼腥草寸段,用常法加调料制成汤,即可食用。
功效宣肺清热,化痰止哮。
附注鱼腥草辛微寒,能清肺热并解毒,通利小便;丝瓜甘凉,能清热化痰,对哮喘有很好的疗效。
砂锅杏仁豆腐
原料:优质豆腐120克,杏仁l5克,麻黄3克,盐、味精、芝麻油各适量。
用法:先将杏仁、麻黄洗净,共装入纱布袋,用线将口扎紧;然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入砂锅,加适量水,先用旺火烧沸,后改用文火,共煮1小时,最后捞出药袋,后加入盐、味精、芝麻油调味即成。食豆腐、喝汤,每日分2次食用。连服3日为1个疗程。
功效润肺滑肠,发汗定喘。适于受凉发作者食用,疗效显著。
附注豆腐性味甘平,可补虚润躁、清热化痰;杏仁性味苦温,能祛痰理气、止咳平喘;麻黄味辛微苦,可开宣肺气、发汗解表、利水平喘。三者结合,功效倍增,是治疗肾阳虚哮喘的良方。
桂花核桃冻
原料:石花菜15克,核桃仁250克,糖桂花少许,菠萝蜜适量,奶油100克。
用法:将核桃仁加水磨浆。石花菜加水250克在锅中烧至熔化,加入白糖搅匀,将核桃仁浆再放入搅匀,再放入奶油和匀,置火上加热至沸,出锅倒入铝盒中,待冷后再放入冰箱冻结,撒上桂花,淋上菠萝蜜,切块即可食用。
功效温肾纳气,补肺定喘。
附注核桃仁甘温,可补肾养血、润肺纳气、润肠止带、补肺定喘。与奶油同用,营养价值更高;与石花菜lJJ熬,胶黏成冻,再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人,对肺虚不足的虚喘证有一定的功效。
杏仁薄荷粥
原料:杏仁30克(去皮尖),鲜薄荷10克,粳米50克。
用法:将杏仁放入沸水中煮到七分热,放入粳米同煮将要熟时,放入薄荷,煮熟即可。
功效辛散透表,温肺止喘。
附注杏仁苦温,能祛痰理气、止咳平喘;加薄荷辛散驱除表邪;粳米补脾气。全方共奏辛散表邪、祛痰平喘之功。
山楂胡桃茶
原料:胡桃仁150克,白砂糖200克,山楂50克。
用法:将山楂加入适量清水中,用中火煎熬3次,每次20分钟,过滤去渣取汁浓缩至1000毫升。胡桃仁加水浸泡半小时,用石磨将其磨成茸浆,加适量水调匀。最后将山楂汁、均匀,烧至微沸,即可食用。
功效补益肺肾,润肠消食
附注胡桃仁与山楂、白砂糖同用,能补肺肾,润肠燥,消饮食、活血脉、生津液,其味酸甜相合,酸不伤齿,甜不觉腻,对于哮喘有一定的功效。
萝卜汁炖豆囊
原料:白萝卜1000克,豆腐500克,白糖50克。
用法:将生白萝卜洗净,去皮,榨汁,装入杯中待用、豆腐切成小块,在沸水锅中氽一下捞出。将豆腐、白萝卜汁同放入锅内,上火煮沸5分钟。加入白糖,再烧沸即可食用。
功效:清热润肺,止咳平喘。
结语:你的骨骼好吗?平时可要好好的补充钙质哦,不要让骨质疏松缠上你!
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