乳腺癌患者术后吃什么蔬菜好
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黑木耳
黑木耳的营养丰富,此外,黑木耳还含有抗癌活性物质、能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌,适合乳腺癌患者食用。
推荐食谱:小炒黑木耳丝
原料:水发黑木耳150克,红椒15克。
调料:豆瓣酱10克,食用油、盐、鸡精、料酒各适量,姜片、蒜末、葱白各少许。
做法:1、将黑木耳洗净,切丝,红椒切开洗净,去籽,切丝,葱白洗净切丝。
2、向锅中注水烧开,放入少许食用油,倒入木耳丝稍煮,捞出。
3、将蒜末、姜片、葱白、红椒入锅爆香,加入木耳丝、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、翻炒至熟即可。
银耳
银耳能够增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,控制恶性肿瘤,是适合乳腺癌患者食用的一种健康食物。
推荐食谱:银耳炒肉丝
原料:水发银耳、猪瘦肉各200克,红椒30克。
调料:食用油、生抽、盐各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。
做法:1、将银耳泡好,切去黄色根部,切小块,氽水,猪瘦肉洗净,切丝,红椒洗净,切开,去籽,切丝。
2、将姜片、蒜片、葱段、红椒入油锅中爆香,加入银耳和瘦肉翻炒。
3、加入适量的生抽、盐炒熟即可。
香菇
香菇适用于胃炎、食欲减退、大便秘结等病症。香菇中的香菇多糖是有效的抗癌物质,其对癌症有抑制的作用,乳腺癌患者可以多食用香菇
推荐食谱:香菇炖猪蹄
原料:猪蹄块280克,油菜100克,鲜香菇60克。
调料:盐、食用油、酱油各适量,姜片、蒜末、葱段各少许。
做法:1、将香菇洗净,去蒂,切块,油菜洗净,对半切开。
2、油菜入沸水中氽烫,捞出,猪蹄块入沸水中,煮至沸,捞出。
3、将姜片、蒜片、葱段爆香,入猪蹄和香菇,加盐、酱油、水炖煮至熟,加入油菜稍煮即可。
茶树菇
茶树菇具有抗癌作用,乳腺癌患者适量食用对身体有益。
推荐食谱:茶树菇炒腊肉
原料:茶树菇、蒜苗段各80克,腊肉160克,红椒块45克。
调料:食用油适量,盐、鸡精各适量,料酒、生抽、水淀粉各适量,姜末、蒜末、葱段各少许。
做法:1、将茶树菇洗净,切段,焯水,腊肉洗净,切薄片,氽熟。
2、炒锅加油烧热,入腊肉炒香,再入姜末、蒜末、葱段炒匀,倒入茶树菇、蒜苗、红椒,淋上料酒炒匀。
3、加入生抽、盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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