最易致癌的用油习惯
本文已影响1.11W人
本文已影响1.11W人
调和油能使菜的色、味以及口感变得更好,因而煮菜炒菜往往少不了调和油,但在使用调和油的过程中,如果方法不对则容易致癌,因此为了健康我们就一起来了解一下调和油的使用误区。
误区1:高温炒菜
很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。
误区2:不吃植物性食用油,或者不吃动物油
如果没有油,就会造成体内维生素的缺乏,以及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康。一味强调只吃植物油,不吃动物油,也是不行的。在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。
误区3:长期只吃单一品种的油
现在,一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油,但我们建议最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。
误区4:血脂不正常的人群或体重不正常的人群,用油没有什么不一样的
对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克。
预防癌症不可忽视 盘点最易致癌的坏习惯
炒菜时四个习惯易致癌 炒菜时易致癌的习惯
不良用油习惯竟引发癌症?
这些炒菜坏习惯易致癌
生活中哪些坏习惯容易致癌
容易致癌的5个饮食坏习惯
哪些不良饮食习惯易致癌
老人五个坏习惯或容易致癌
4个坏习惯最易导致失眠
比抽烟更容易致癌的6个习惯
容易导致癌症的8个坏习惯
容易致癌的习惯 这些习惯竟然让患癌率提高数十倍
3种不良饮食习惯易致癌
容易致癌的卫生习惯有哪些
男人容易致癌的7大坏习惯
男人最要命的8个致癌习惯
现代人的生活饮食习惯容易致癌
五个坏习惯最易导致不孕
夏季!这4个护肤习惯容易使皮肤变大油田
炒菜坏习惯容易致癌哦
致癌的外部因素包括 3种容易招惹癌症的坏习惯
哪些吃饭习惯容易致癌
哪些不良习惯易致食道癌
80%人都会犯的易致癌的4个炒菜习惯
哪些不良习惯容易致癌
盘点易致胃癌的五个不良习惯
容易致癌的饮食习惯是什么
警惕!六大生活习惯易致癌
白领上班族的这些习惯易致癌
如何用油容易致癌
8种不良饮食习惯容易致癌
8大饮食习惯容易导致癌症
常见癌症有哪些 生活习惯易引发癌症