京将实现奶粉生鲜肉全程追溯
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本报讯 食品是千家万户每天都离不开的消耗品,一旦发生质量安全问题,就会对市民的生命安全造成重大影响。笔者获悉,北京市将对乳制品、肉制品等10类高风险食品实施全程追溯,对于严重违法经营者将实行“终身行业禁入”。
据北京市食品药品监督管理局介绍,目前本市85%左右的食品依赖外埠或国外供应,食品安全形势十分严峻。对此,市政府正在研究制定《北京市政府信息公开规定》,食品安全将作为重点公开事项之一。
其中,食品安全标准、食品生产经营许可、专项检查整治等信息将及时发布,重大突发事件信息将随调查处置进展情况同步公开。
该市食品药品监督管理局局长张志宽表示,新组建的市食品药品监督管理局整合了食品办、药监、质监、工商、卫生等部门的食品药品监管职责,力争实现对食品药品统一监督管理。
按照计划,该市将构建统一的食品安全追溯信息平台和食品安全信用信息平台,依法公开重点高风险食品的全程追溯信息以及食品生产经营者、从业人员的信用信息。“对于严重违法经营者将实行‘终身行业禁入’。”张志宽说。
据介绍,该市300余家食品生产经营企业已配备了自检室,今年150家学校食堂等大型集体用餐单位也将配备自检设备,各监管部门将配备灵敏度高的便携式检测设备,提升现场执法水平。
同时,该市还制定实施了食品市场准入技术规范,力求打造“产地要准出、销地要准入、产品有标识、质量可溯源、风险可控制”的全程监控链条。
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