慈溪市进一步推进十万学生饮食安全工程
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为全面提升学校及其周边食品安全保障水平,进一步保障广大师生饮食安全,近日,慈溪市人民政府下发《慈溪市十万学生饮食安全工程2013—2015年实施方案》(慈政办发〔2013〕158号),从市政府层面进一步明确工程的目标、任务,确保慈溪市十万学生饮食安全工程取得实效。
根据《实施方案》要求,慈溪市将通过实施学校食堂基础设施完善改造提升工程、开展十万学生食品安全知识宣传教育工程、开展学生集体配送餐质量提升工程、实施校园周边食品流动摊贩专项整治工程、实施校园及周边食品流通专项整治工程、实施校园周边餐饮服务食品安全专项整治工程等方面的工作,通过三年努力,至2015年使慈溪全市学校餐饮安全责任体系得到全面落实,学校餐饮服务食品安全管理制度得到进一步完善,食堂《餐饮服务许可证》持证率、食品及食品原料可追溯率、大宗食品原料配送或定点采购率分别达到100%、90%、90%以上,餐饮服务食品安全量化等级A、B级学校食堂达到全市学校食堂总数的70%以上,A、B级食堂全面实行“五常法”管理,品牌超市占校园商店总数的50%,校园生活饮用水达到国家生活饮用水卫生标准,校园周边餐饮服务食品安全监管长效机制基本形成,校园周边基本实现无食品流动摊贩,在校师生食品安全知识教育面达到100%,并且全市至少有3家、6家学校食堂创建成为省、宁波市级餐饮服务食品安全示范单位。
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