地瓜可预防便秘 盘点地瓜的8大功效
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地瓜是一种南方常见的食物,南北的差异非常大,在北方会把红薯叫成地瓜,可是来到南方才搞懂此地瓜非彼地瓜,两者完全是不同的,红薯的营养价值非常高,而地瓜也是富含营养的,两者都属于根茎类的同科的食物,对人的健康有功效,那地瓜(红薯)究竟有哪些功效?我们一个来探个究竟。
1.改善酸性体质。地瓜也是根茎类的食物,凡是根茎类的食物都是属于碱性的,现在的医学证明人的体液呈现碱性的相对更健康一些,因为酸性体质是癌症的摇篮,虽然酸性体质的人不一定得癌症,但是却发现所有得癌症的人全部是酸性体质。所以,多吃地瓜可以纠正酸性体质,可以中和人体内所累积过多的酸。
2.预防便秘,纤维是肠道健康不可缺少的营养素,如果缺少纤维就非常容不易便秘,甚至导致肠癌,地瓜中的纤维非常丰富,有助於滑肠通便。
3.预防动脉血管硬化。地瓜中含有丰富的胶原及粘液多醣类物质,可以与保持血管弹性,预防动脉硬化,而且还可以排除多余的胆固醇。减少血管当中的脂类垃圾,保护血管壁。
4.富含维生素C,我们都知道维生素C是天然的抗氧化的物质,可以提升抵抗力和免疫力,可以抗自由基、抗氧化、预防炎症和肿瘤,地瓜的维生素C的含量非常高而且还不易流失 ,这是地瓜不同于其他水果的特点,因此只要食用约两百公克的地瓜,就能提供一天维生素C的所需要的量。
5.可以降血压。因为地瓜富含大量黏液蛋白质,这种蛋白质可以防止动脉硬化,还可以降血压、抗衰老。
6、地瓜叶也有神奇的作用。地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用,其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素,维生素C、维生素A、维生素E被称为抗氧化铁三角,所以多吃地瓜可以预防癌症,如果将地瓜叶外用则可消疮肿唷!
7、减肥。地瓜和红薯一样吃起来都会有绵甜的感觉,因此很多爱美的女孩子怕吃多了会发胖,但研究表明它是低脂肪低热能的食物,同时能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥健美,防止亚健康和通便排毒。所以,想减肥的女性真的是可以多吃一些地瓜的,一定有意想不到的效果。
8,长寿食物。近几年的研究发现地瓜真的是一种长寿食物,学者们发现在地瓜中所含一种类似雌性激素的物质,这种物质对保护人体皮肤、延缓衰老都有一定作用。
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