肥胖儿童易得脂肪肝
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孩子是家长的心头宝,是家里的小皇帝。一般家里好吃的都优先孩子,而且现在的孩子很喜欢吃零食。这就导致了一个问题--小儿脂肪肝。过度肥胖的儿童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。那么,孩子要如何防治脂肪肝呢?
近年来的调查发现,小儿患脂肪肝的不在少数,有的小儿肝内脂肪含量竟高达40%。小儿脂肪肝常见的病因有:高脂肪低蛋白饮食,不合理的零食,缺乏体育锻炼及体力活动,偏食、厌食或饮食中缺乏B族维生素,尤其是维生素B1缺乏。就目前来说,小儿脂肪肝最常见的病因就是饮食不合理,即营养过剩造成过度肥胖而出现脂肪肝,过度肥胖的儿童有20%—30%患有不同程度的脂肪肝。调查还发现,凡过度肥胖儿大多(65%—80%)都喜爱肉食,且食量较大,有的则好吃甜食。
防治儿童脂肪肝,以合理调整饮食、加强体育锻炼为主。
一是在日常饮食中,要注意饮食结构的合理性,多食牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物,尽量少摄取猪肉、牛肉食物,以保护和促使已损伤肝细胞恢复和再生。
二是应注意调节供给足量的维生素,尤其是维生素B族和维生素C,多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果,如芹菜、菠菜、小白菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、番茄等。
三是限制饮食总热量,主要控制糖类和脂肪的摄入,因为这些营养物质超过热量和代谢需要时,就会变成脂肪储存。
四是加强对孩子体育锻炼的指导,对于肥胖儿童更要重视体力活动和体育锻炼,平时要多让他们到户外活动,尽量少安坐不动。因为减肥是消除它的核心任务,肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。
五、尽量避免各种药物。
受伤的肝脏功能减弱,此时再吃大量药物(包括某些维生素、草药),或者吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质,都会使肝脏的受损状况雪上加霜。然而,专家表示,一旦脂肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高,就应当在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品,但绝不能擅自加大药量。
六、少吃肥肉和油炸食品。由于脂肪肝的排除毒素、净化血液和排除废物功能大减,因此应尽量少摄入脂肪,少吃肥肉和油炸食品,给肝脏一定的休息调整时间。
七、多吃有机食物。有机食物中所含的杀虫剂更少,因而可减轻肝脏负担。另外,吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的康复。建议:每天食用新鲜绿叶蔬菜500克。
八、补充重要氨基酸。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝脏功能,预防肝部炎症,进而有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中能释放出半胱氨酸。
九、多摄入蛋白质。补充蛋白质有助于改善肝功能,但应注意:红肉每周只能吃一次;鸡蛋黄每天别超过2个;常吃少油的豆制品;多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
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