糖尿病肾病饮食吃什么蔬菜好
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糖尿病肾病人吃什么蔬菜?
芹菜和香菇
推荐做法:芹菜炒香菇。
芹菜200g,香菇50g,盐、植物油适量,炒食用。芹菜香菇营养丰富,味道鲜美,研究表明,芹菜含较多维生素D、钙、磷,具有降压利尿作用,香菇含多种维生素及多种氨基酸,具有降低血糖作用,二者炒食可用于糖尿病伴有高血脂患者。
苦瓜
做法:苦瓜炒肉丝。
苦瓜200g,瘦猪肉50g(切丝),盐、植物油、调料适量,炒食用。苦瓜甘苦寒凉、除烦止渴,其成分含蛋白质、糖、钙、磷及少量维生素等,动物及临床研究苦瓜有很好的降低血糖作用。与瘦肉炒食适用于阴虚化热型糖尿病,中焦虚寒伴有腹泻者不宜食用。
洋葱
做法:洋葱炒肉片。
洋葱150g,瘦猪肉50g(切片),盐、植物油、调料适量、炒食用。洋葱( 葱头)味甘性平具有清热化痰作用,研究表明洋葱具有降低血糖、血脂作用,对防治糖尿病合并心血管病变有益。
专家提醒:糖尿病肾病与普通糖尿病同样强调饮食控制。但是应该指出的是:糖尿病并发肾病以后,尤其进入糖尿病肾病肾功能不全阶段之后,保护肾功能就成为中心问题。
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