藕粉和葛根粉的区别 两者是不同的东西(营养功效都不同)
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估计绝大部分人在生病时候都会喝一碗藕粉水。不过也有人在生病时候不喝藕粉而是喝葛根粉水。很多人都觉得藕粉和葛根粉其实都差不多,其实这两者还是有很大区别。最明显区别就是营养成分不同,所以每个人都应该根据自己身体状况选择藕粉或者葛根粉。
一、营养成分不同藕粉和葛根粉营养成分都非常丰富。不过藕粉所含营养成分主要是人体必须维生素或者是一些微量元素,而葛根粉则是以常量元素为主。多吃藕粉和葛根粉使得身体能够充分吸收营养成分,促进身体发育,有时甚至还可以起到美白作用。藕粉主要成分是八大止咳润肺的食物之一莲藕,多吃点对人的身体是有一定好处的。
二、功效以及食用群体不同藕粉功效主要是可以清热解毒也可以促进肠胃消化,从而增强人身体活力,提高自身的抵抗力。多喝藕粉水还可以补气血,保养皮肤。而葛根粉就有很好抗癌作用,除了具有抗癌作用之外,同样和藕粉一样可以清热解毒,促进肠胃消化。
关于藕粉食用群体基本上是老少皆宜。不过对于一些高血压或者是营养不良患者,还是建议少吃有关藕粉相关食品,不然会出现一些非常严重症状。而葛根粉建议食用群体则是年龄较大的老人,老人多吃有关葛根粉相关食品能够很好防止癌症发生。
三、颜色和外观不同藕粉大多都是白色,但是如果一旦和空气接触之后,便会发生一些微妙变化,呈现出红色状态。主要原因是因为藕粉在遇到空气接触后,会发生氧化还原反应,使得从白色变成微红色。而葛根粉则大多都是呈现出以白色或微黄色。
藕粉和葛根粉外观也有着极其大区别。虽然藕粉和葛根粉主要呈现出片状,但是藕粉主要会出现一些纹路,这些纹路是以丝状线条为主。而葛根粉则是没有像藕粉一样有非常明显纹路,表面上都是非常光滑。而这也是我们能够从肉眼可以看出他们区别。
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