母亲节 做十件让妈妈更健康的事
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1、煲道靓汤
精心为妈妈煲这样几道靓汤,推荐当归黄芪乌鸡汤、猪蹄黄豆海带汤等。现代药理研究表明,当归、枸杞子、海带、黄芪等都有一定的抗衰老作用,这些植物多糖可以通过增强DOD对自由基的清除作用,调节端粒酶活性和机体的糖、脂质代谢,以及神经内分泌功能等多种途径来发挥抗衰老作用。黄豆中的大豆异黄酮则对癌症、动脉硬化症、骨质疏松症以及更年期综合症具有预防甚至治愈作用。
2、煮锅营养粥
营养美味粥建议首选杂粮粥,如:紫薯山药粥、八宝粥(百合、桂圆、莲子、黑米、绿豆、黑芝麻、花生、红枣等)等。紫薯中的花青素、山药中的山药多糖、百合中的黄酮类化合物等,都有一定的抗氧化活性,能增强免疫、延缓衰老等。
3、炒个美味菜
如果您有时间,建议为妈妈炒上这样几个营养美味的家常菜吧,如:番茄三文鱼、西兰花彩蔬小炒(西兰花、胡萝卜、玉米、柿子椒)、木须肉(黑木耳、黄瓜、鸡蛋、黄花菜、猪瘦肉)、土豆片炒洋葱、蒜蓉牡蛎等。它们含有优质蛋白、Ω-3脂肪酸、木耳多糖、膳食纤维、维生素C、维生素E、维生素D、β胡萝卜素、番茄红素、玉米黄质、叶黄素、虾青素、硒、锌等多种营养成分,在心血管防治、免疫调节、抗衰老等方面发挥着重要的作用。
4、备点坚果
中国营养学会推荐,正常人每天吃大豆类及坚果30-50克,有条件的居民可以吃5-10克坚果代替相应量的大豆。建议平时为妈妈准备一些核桃、开心果、榛子、葵花籽、松子、大杏仁,以及(富硒)黑花生等,它们营养都非常丰富,例如,开心果中含有的维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇及槲皮素等都具有抗氧化、清除自由基的作用。需要记住的是,每天一小把坚果即可,多吃容易发胖哟。
5、洗个水果
有空时亲手为妈妈洗个水果,如富含维生素C的鲜枣、番石榴、黑加仑(苹果、梨、西瓜等维生素C含量较低);富含花青素的桑葚、葡萄、蓝莓;富含胡萝卜素的芒果、哈密瓜、木瓜等,也是一件值得的事。维生素C能促进胶原蛋白合成、辅助降低胆固醇、清除自由基等;花青素有抗氧化、防癌、保护视力、预防衰老及皮肤美容等生理功能;β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,能增强暗适应能力、提高机体免疫力及抗衰老等。每天200-400克新鲜水果,美容养颜防衰老!
6、泡杯香茶
空闲时,建议为妈妈泡上一杯清香的绿茶、黑枸杞水、菊花山楂茶、红枣枸杞茶等,它们都有利于妈妈身体健康。如绿茶中的茶多酚类物质能抗氧化、增强免疫力、防癌抗癌、预防心血管疾病等;黑枸杞中富含原花青素(据研究,其抗氧化和清除自由基能力为维生素E的50倍、维生素C的20倍),黑枸杞水有美容养颜,滋补肝肾,益精明目,增强体质等功效。
7、谈谈心
如果您有时间,常回家看看,和妈妈谈谈心吧。比如,拉拉家常,关心妈妈关心的事,说些有趣的事并学会倾听等;没空回家的人,一个微信视频、一个电话甚至一条短信都可以让妈妈开心。心理学研究指出,开心可以令人增强身体免疫力。
8、做做运动
白天有时间可以多陪妈妈出去散散步、晒晒太阳、遛遛狗、逛逛街,或者慢跑、瑜伽、做操甚至跳广场舞(保证安全和不影响他人的前提下)等都是妈妈不错的运动。多参加运动(甚至带有社交的活动)能让她保持健康体重、改善骨骼和肌肉能力、增强心血管功能、还能预防骨质疏松、提高免疫力,保持年轻与健康!
9、改善睡眠
或许您所能做的,是为她创造一个舒适的卧室条件,包括晚上睡觉是否有声响、是否有光亮的物体、枕头是否舒适、被单是否干净、房间色调如何、盆栽影响等。此外,让她明白并做到:睡前不喝浓茶浓咖啡、不大量喝水、不剧烈运动(每天坚持适量运动即可)以及让她少为您担忧等。另外,不建议妈妈们依赖褪黑素(外号脑白金)来改善睡眠,因为褪黑素可能造成自身内分泌的紊乱。建议先做个褪黑素含量检测和评估后,再由医生和营养师指导是否需要服用和如何科学合理服用褪黑素。
10、安排体检
作为子女,建议每年为妈妈安排定期的体检。首先,在了解妈妈基本情况的前提下(包括身高、体重、年龄、是否疾病等),向专业体检机构了解体检内容,然后帮妈妈预约好体检时间,交代好妈妈体检前注意事项(比如空腹等)。体检项目除了(如血压、血脂、血糖、妇科检查等)外,有条件的建议做荷尔蒙(如雌二醇、孕酮等)、微量元素(硒、锌、铬等)、维生素(维生素C、维生素E、维生素A、维生素D、B族维生素等)检测,甚至基因检测等。
总结而言,如果希望妈妈保持年轻美丽和健康,不是靠几种有特殊功能成分的食物就能做到的,前提应该是全面均衡地吃各种新鲜、天然的食物,同时保证睡眠充足、运动充足、精神状态良好、压力适当、远离二手烟、酒精及各种环境的污染等。
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