鱼塘现畸形鱼 鱼类哪个部位重金属污染严重
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最近,扬州高邮市养殖户耿冠宝遇到了蹊跷事,鱼塘里打上来的鱼,多半都有些畸形。而距离鱼塘几十米远有一家化工厂,不久前发生过有毒气体泄漏事故。耿冠 宝怀疑这家化工厂就是酿成畸形鱼的罪魁祸首。目前,高邮市环保局及当地水产部门已介入调查,环保部门初步推测,畸形鱼可能受到某种物质的污染。昨天,高邮 环保局已至现场取样,具体的情况还有待进一步检测结果。
蹊跷
他养的鱼不是尾巴秃,就是鱼骨弯了
据了解,事发鱼塘位于高邮市卸甲镇境内,总面积约70亩,承包者是耿冠宝的父亲。“我们家是前年秋天承包的鱼塘,当时也没发现有什么异常。”耿冠宝介 绍,早在2013年秋天,他们一家将鱼塘承包下来,并投放鱼苗进行养殖。去年秋天及今年初,曾先后捕捞过两次,其间发现有个别鱼出现鱼鳃萎缩的情况,但他 们以为是正常情况,并未当回事。
耿冠宝介绍,今年9月初,鱼塘内出现大批死鱼,他和父亲将死鱼打捞上来查看发现,这些鱼长得奇形怪状,“不是尾巴秃,就是鱼骨弯了,甚至有些鱼眼睛、腮等部位肿得不像样”,而这样的情况,此前从未遇到过。
耿冠宝向现代快报记者提供的照片证实了上述说法,照片中的畸形鱼数量较大,且情况严重,部分鱼连鱼尾和鱼鳍都没有了。耿冠宝说,自事发至今,死鱼的数量也不断增加,“父亲这两天常做的工作就是从塘内捞死鱼”。
延伸阅读:鱼类哪个部位重金属污染危害严重
鱼身上有一种典型的重金属污染物甲基汞,食用了含有这种污染物的鱼,中枢神经系统就会受到侵犯,可能会造成语言和记忆出现障碍。如果成年人体内有轻微的汞含量,受到的危害并不明显。如果这污染物侵害到胎儿或儿童的神经系统和认知行为,孩子的智力就会受到严重影响。因此,怀孕的女性朋友和孩子们一定要注意减少汞污染物的摄入。
专家经过研究发现,鱼的年龄越大,汞污染物在鱼脑和鱼皮中蓄积的越多。比如,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑中汞含量就比较低,汞含量低于国家的限量,可以放心大胆的食用。如果是350克以上的鲫鱼,汞含量就会上升一些。如果是400克的鲫鱼,汞含量要比200克鲫鱼多5倍,尤其是鱼脑中的汞含量更高,会达到20倍以上。
鱼身上汞含量最高部位排名是:鱼头〉鱼皮〉鱼肉〉鱼籽。比如400克鲫鱼脑中的汞含量要比鱼籽高20倍,比鱼肉高15倍,比鱼皮高6倍。
专家研究显示,鱼籽经过加热后,汞含量就会下降。而鱼皮、鱼脑和鱼肉加热后,汞含量没有变化。
专家建议消费者,尽量购买低于半斤以下的鲫鱼。因为,这样的鲫鱼鱼龄比较小,汞含量也比较低,适合孕妇和儿童食用。如果购买的鲫鱼超过七两以上,鱼肉和鱼子可以放心食用,但鱼头最好就不要食用了。专家建议,到饭店吃饭时,尽量不要吃泡椒鱼头、剁椒鱼头、鱼头泡饼等菜肴了。鱼脑中汞含量最高,不适宜儿童食用。而鱼籽营养价值很高,汞含量比较低,可以适量食用。
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