牛肉干无牛肉成分 教你如何鉴别真假牛肉干
本文已影响4.77K人
本文已影响4.77K人
济宁一男子花了十万买牛肉干,单单放牛肉干的仓库就有两三个,装满牛肉干的纸箱堆满了一面墙。因购买时的价格低于市场价,男子找到相关机构进行检测,结果发现这些牛肉干里根本没有牛肉成分。
如何鉴别真假牛肉干?
业内人士指出,对于市场上销售的猪肉和牛肉,消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。
1.颜色:牛肉脂肪呈白色或乳黄色,比猪肉的脂肪明显要少;
2.味道:真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,浓浓的肉香,否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的;
3.质感:牛肉的纤维长度较长,肉质结构粗并紧凑;而猪肉的纤维长度较短,肉质结构细并松散;
4.口感:食用牛肉时感到肉老,食用猪肉时感到肉嫩。
牛肉的五大食用禁忌
1、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
2、不可过量食用
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
3、牛肉最好不要烤着吃
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不宜和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
牛肉柿子汤如何做?
牛肉的十种做法 牛肉做法大全
如何切牛里脊肉
吃牛肉干有什么好处呢
如何让牛肉变嫩 使牛肉变嫩的方法
如何挑选牛肉
牛肉饼是怎样的?牛肉饼的做法
如何挑选牛五花肉
牛肉可以减肥吗 牛肉的热量
怎么鉴别牛肉干真假 牛肉干的真假区分
如何快速鉴别掺假牛奶?鉴别牛奶掺假的方法
孕妇能不能吃牛肉干,孕妇可以吃牛肉干吗
牛肉的做法大全-牛肉食谱分享
美国牛肉真来了 牛肉的营养价值
牛肉汤牛肉配料有哪些呢
如何挑选牛腱子肉
牛肉
如何挑选优质的牛肉?怎样挑选牛肉
如何做土豆炖牛肉?土豆炖牛肉的做法
教你如何做出美味的酱牛肉
怎样辨别风干牛肉真假 辨别风干牛肉真假方法分享
吃牛肉好吗 男人吃牛肉的好处
怎么鉴别牛肉干真假
巴西出现问题肉 如何识别健康的牛肉
小心!海霸王食品掺假被罚40多万 牛肉丸中不见牛肉
如何炖牛肉 推荐四种炖牛肉的做法
教你如何做出香喷喷的牛肉汤
如何辨别牛奶是否掺假?怎样鉴别新鲜的牛奶
如何挑选猪肉和牛肉?
肉贩制售假牛腿 竟是老母猪和牛肉精制成
3种干煸牛肉丝食谱 让你戒不掉
北京2批次牛肉含有瘦肉精 牛肉如何选购
怎样选牛排肉?如何挑里脊肉