牛奶加蜂蜜3大好处 牛奶不宜与哪些食物同食
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牛奶和蜂蜜都是我们日常生活中常见的食物,因为营养丰富又美味可口一直很受人们的欢迎。有些人喜欢在纯牛奶里面加一点蜂蜜,认为让味道更好之余,同时也可以让营养更丰富。但也有人担心,纯牛奶里面加蜂蜜会出现相克的现象或是产生什么不良的效果吗?实际上,纯牛奶加蜂蜜不仅不会有害还有着以下的好处:
1、促进睡眠
不少有睡眠困难的人都习惯在睡前喝一杯温牛奶舒缓情绪促进睡眠,但其实加点蜂蜜效果会更好。牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导起着重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛;镁则对大脑中枢神经具有镇静作用,能调节心理,消除紧张心理,减轻压力。牛奶蜂蜜富含的B族维生素,有舒缓安眠的作用。
2、提供充足热量
蜂蜜中的单糖能直接被人体吸收,而牛奶则含有更多的营养物质,二者结合能给人体提供足够的热量和维生素、氨基酸和矿物质等元素,早上或是午后喝一杯,能让人精神充足干劲十足。
3、舒缓痛经
牛奶富含钾,蜂蜜含镁丰富。钾能缓和情绪、抑制疼痛,并减少经期失血量。镁能起到心理调节作用,有助于身体放松,消除紧张心理,减轻压力。
纯牛奶加蜂蜜不但不会有害还有益又美味,平常不妨多多饮用。其中牛奶和蜂蜜的配比以及蜂蜜的种类都没有严格要求,按自己的喜好即可。但必须注意的是,蜂蜜忌高温,不能和牛奶一起煮沸,待牛奶温热时加入搅拌均匀饮用最为合适。
牛奶不宜与哪些食物同食
牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收,牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料,可能导致消化不良或腹泻,那牛奶不宜与哪些食物同食?
1 、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
2、牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3、橘子与牛奶不能一起吃
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4、牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5、牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
6、牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
7、牛奶与茶
喝牛奶时,不应同时饮用茶水,因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。
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