吃过期罐头致食物中毒 食物中毒如何急救
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食物一放进冰箱是否就有了无期限的保障?当然不是,放久了一样有害身体健康。位于浙江东阳的黄阿姨,因为肚子饿想起了冰箱放了一年多的罐头。看到过了保质期后黄阿姨知道不能吃,但是想到冰箱不是有保鲜功能嘛,应该没问题,便就着饭吃了起来。没想到吃下这些食物之后,导致食物中毒,进而演变成急性心肌炎,差点把命都丢了。
医生提醒,食物不宜在长时间存放在冰箱内,剩饭别吃3天,果蔬最多一周,酱料能放两月,市民应及时清除冰箱中超期存放的“僵尸菜”或“僵尸肉”,以确保家人吃得健康而营养。
延伸阅读:食物中毒如何急救
如果病情较为严重,在送医院之前就必须采取以下急救措施。
1、立即饮用大量干净的人,对胃里的毒素进行稀释。
2、催吐、洗胃、导泻,用1%硫酸铜溶液50~100毫升催吐;用1:4000高锰钾液或0.5%活性炭悬液反复洗胃,口服硫酸镁导泻。
3、鲜芦根和鲜橄榄各200克,洗净捣丸口服。或鲜芦根1000克捣汁内服。
4、有条件的静脉滴注5%葡萄汁生理盐水500~2500毫升。吸氧。1%盐酸士的宁2毫升肌肉注射,每天3次。
5、在催吐、洗胃后急送医院救治。
特别要注意保存导致中毒的食物,提供给医院检疫,如果身边没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,确定中毒物质对治疗来说是非常重要的。越早去医院越有利于抢救,如果超过两个小时,毒物被吸收到血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右,可静脉输液,待病情好转后,再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。
如何防止食物中毒
要防止食物中毒,应该在日常生活中注意一些问题。
1、个人要养成良好的卫生习惯,养成饭前、便后洗手的卫生习惯。外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。
2、餐具要卫生,每个人要有自己的专用餐具,饭后将餐具洗干净存放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。
3、饮食要卫生,生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。不要吃隔夜变味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩饭菜食用前一定要热透。
4、生、熟食品要分开,切过生食的刀和案板一定不能再切熟食,摸过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉,避免生熟食品交叉污染。
5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用,海蜇等产品宜用饱和食盐水浸泡保存,食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。
6、服用药品时一定要遵照医嘱服用,千万注意不要超剂量服用,以免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱,避免混合产生副作用。敌敌畏杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。
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