吃辣椒大赛吃下死神辣 6类人可不能吃辣
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据外媒报道,澳大利亚堪培拉近日举行了一场吃辣椒大赛,有20名参赛者参与角逐,结果比赛出现双冠军,两名吃辣能手各吃掉了4个被誉为全球最辣的“卡罗莱纳死神”(Carolina Reapers)辣椒。
据报道,吃辣椒大赛的比赛规则很简单,如果参赛者吐出辣椒、喝牛奶、晕倒,或者叫救护车,就算出局。结果,选手Will Jiang和奥布莱恩(Eric O'Brien)同样吃了4个“卡罗莱纳死神”辣椒,夺得冠军。
“卡罗莱纳死神”在2013年被《吉尼斯世界纪录大全》列为“最辣辣椒”,辣度以斯科维尔辣度单位来衡量的话,平均值为156.9万度,最高可达220万度,比警察使用的200万度胡椒喷雾还高。
Will Jiang表示,他自5岁起便开始吃辣椒,一生都在吃辣椒。奥布莱恩则称每周他都会做一次咖哩鸡,并放入5个辣度最高达35万度的哈瓦那辣椒。奥布莱恩还成,吃辣没有什么秘密,吃惯了就行。
延伸阅读:这些人不宜吃辣椒
1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
人的身体肠道很复杂,偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的,所以有肾病的人尽量要少吃辣,最好不吃。有损肾实质细胞,严重可引起肾功能改变,甚至出现肾功能衰竭。
3、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
5、便秘者
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
6、瘦人
瘦人不宜吃辣椒,因瘦人常有咽干、口苦、烦燥易怒,如果食用辣椒,不仅加重上述症状,而且易导致出血、过敏和炎症,严重时会发生疮痈感染等。
7、热症者
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者,吃辣会加重症状。
8、患口腔溃疡的人
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
9、孕产妇
这类人群食用辣味食物,会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状,也会因哺乳,而使婴儿出现上述症状。
10、眼病病人
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
11、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度会更快,症状更为明显。
12、肠胃不好的人
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
13、正在服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。服用中药者,在饮食方面应清淡,不能吃辣椒和含有刺激因素的食物,否则会引起病症复发。
另外,高血压病人、泌尿系统结石患者都尤应注意不食用辣椒。正常人吃辣也应注意,服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒,辣椒也不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
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