夏季吃哪些去火蔬菜 推荐八种灭火神菜
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上火在日常中常常发生,尤其是在夏季更是非常容易发生。那么你知道夏季吃什么去火吗?
八种去火的蔬菜
1.茄子
茄子既是夏季常吃的保健蔬菜,同时也是去火效果不错的蔬有,可散血止痛、去痢利尿、消肿去火。
2.马蹄
马蹄是夏季去火开胃佳蔬,对夏季上火导致的咽喉肿痛或淋巴发炎有相当好的食疗功效,生食或熟食均有不错的效果。
3.茼蒿
炎热的夏季,食欲不振是一种普遍现象,此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香,而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油,中医讲芳香植物可以开窍,还可以宽中理气、开胃消食,也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质,能调节体液代谢,消除水肿。
4.苋菜
在夏季上市的众多蔬菜中,苋菜也很值得推荐。从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,是有好处的。另外,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,其中钙含量尤其丰富,数据显示,每100克苋菜的钙含量高达180毫克,苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素,是补钙健骨的好食材。
5.茭白
性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的宝宝食用,具有清热解毒的功效。
6.丝瓜
丝瓜也是夏季常见的清热解暑蔬菜,可做汤、炒食、蒸食或将丝瓜皮熬水代茶饮用,均有防暑去火之效。
7.空心菜
夏季常吃空心菜可以防暑去火,还有凉血排毒和防治痢疾的功效。它不仅是夏季去火蔬菜,而且还有抑制金黄色葡萄球菌、链球菌等致病菌的作用。
8.黄瓜
黄瓜是很受欢迎的夏季去火蔬菜,虽然它的功效不如苦瓜,但黄瓜的口感和味道都非常好,夏季多吃黄瓜不仅能去火而且美容养颜。
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