餐厅1天剩120升食物 三点做到不浪费
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虽然现在人们的物质生活水平不断在提高,人们可以随心所欲的选择自己喜欢吃的食物,但是浪费的现象依然存在,国家早就实行光盘行动了,到现在已经4年了,对于很多的人都认真的执行这种行动,因为这是利国利民的好事情,粮食虽然多,但是经不起浪费,我们是泱泱大国,一个人浪费一点,加起来那就是个非常庞大的数字,所以,杜绝浪费必须从自我做起,光盘行动让大家一起来杜绝浪费,“吃不了兜着走”,就是实行光盘政策的写照。
可是在一家火锅店,一天剩余的食物居然可以达到120升,这个数字太惊人了,而且这些食物大都是吃火锅的客人们剩下的,那为什么客人不能将这些食物打包带走?这或许和这种饮食的形式有关,这是一家自助的火锅店,店里也明确贴着按照自己的食量取食材的规定,可是,一天下来还是会有120升的食物被丢弃,主要是因为人们习惯打包一些炒菜,而火锅已经变成汤菜,打包起来很不方便,另外,客人们觉得已经将火锅里最值钱的食物吃完了,剩下一点也就不在意了。
就是这样的原因导致了,每天会剩余很多的食物,而这些食物除了可以喂猪之外,全部都要倒掉,造成了非常大的浪费。其实,其他的餐厅也都存在类似的浪费的现象,这种浪费的现象必须改进,才能真正的让光盘行动和节约的理念深入人心。
说到光盘行动,我们还必须向一些洋快餐店学习,比如肯德基、麦当劳,这种店浪费的现象就很少,因为是以快餐的形式出现,人们不仅进餐的时间短,而且,快餐是以份为单位的,基本上选择食物的人都会将自己购买的那一份吃完,如果吃不完,打包带走也非常的方便。而很多的中餐馆远没有做到这一点,这是需要提升的。
那在平时外出就餐如何做到减少浪费?这需要从我们每一个人做起。
1、根据就餐人数来订餐。聚餐讲究的是一种氛围,但是并不是店的菜越多氛围就越好,只要大家吃开心、快乐,这才是最重要的,所以要根据就餐的人数点餐,避免点的过多造成浪费。
2、将一些汤品之类的菜肴先吃掉。食物中难免有带汤的食物,这些食物都很有营养,因此,就餐的人应该先将这种食物先吃完,避免打包时候的不方便。
3、如果实在吃不了,就必须打包带走。饭店也要多提供一些打包的环保的方便盒,这样方便客人带走食物,可是很多的饭店没有打包盒,只是给一些食品袋,这样打包让顾客不满意,因此,很多人就会放弃打包将食物带回家。(实习编译:李堃 审校:陈加勇)
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