冬季进补吃羊 揭羊肉的N种冬季吃法
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转眼间大寒节气就要到了,那么你进补了吗?我们常常听得到冬季不进补,明年像病虎。其实不少的家庭都是有进补的习惯。饮食的进补是最为常见的,而羊肉可以说是每天进补的食材中必备的。确实,冬季吃羊肉好处非常的多,不但可以补肾还能暖胃益气,最为重要的就是暖身抗癌还不发胖,可说是是冬季最佳的进补食物了。
羊肉的N种冬季吃法
我们对于羊肉至少有一百种的吃法,那么在冬季应该怎么吃才好呢?下面就简单的讲讲冬季羊肉的N种吃法。
1.涮羊肉
在冬季有火锅的地方就是羊肉的存在,因此涮羊肉是最为常见也是最受欢迎的一种吃法。不过涮羊肉这种吃法要记住必须涮熟了才能吃,而且不能吃太长,不然上火会找上门。
2.爆炒羊肉
首先准备好羊肉大葱还有香菜;其次就是处理羊肉了,把羊肉切成片状,不要太厚也不要太薄;大葱也一样切段备用。然后就是把羊肉腌制一下,先放点生抽再放淀粉搅拌之后腌制一下;再放进锅里炒一下,随后放入大葱翻炒;最后就是加入料酒还有调料跟香菜再次翻炒即可。
3.冬瓜羊肉汤
首先准备好羊肉、冬瓜还有枸杞以及香葱备用;其次就是先处理冬瓜,把冬瓜削皮切片了;香葱也切成末备用。其次就是准备好一锅加入清水。等到烧开之后放入冬瓜水煮一下,再将羊肉放进去。最后就是放各种调味品了,枸杞也放进去再煮一会,放入香葱就可出锅了。
4.烤羊肉
冬季进补不妨在家里来个羊肉烧烤吧。我们可以准备好羊腿肉洋葱还有各种烧烤必备的调料。然后就就是把羊腿肉切碎了,用竹签串起来。当然也可以在五六个小时之前提前把肉腌制好,再去烤。
5.炖羊肉
首先准备好羊腿肉还有白萝卜姜葱还有枸杞以及香菜等材料,然后把牛肉清洗赶紧了,切块后在水里浸泡60分钟;在浸泡的同时可以把萝卜切块、葱姜切碎备用。等到羊肉泡好之后再焯水一下。最后就是把羊肉放到锅里面,把刚才切好的材料放进去。这个时候先把一点点的白萝卜放进去去腥,等会还是要捞出来,再把剩下的放进锅里面开始炖。最后一步就是把枸杞放进去在炖煮五分钟即可出锅。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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