老陈醋冰激凌走红网络 老陈醋对人体有哪些好处
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“刚入口时醋的味道淡淡的,但融化后会感觉到老陈醋的‘酸爽’,挺特别的。”安徽省合肥市的仇女士近日在太原出差,此前她在中国的热门短视频App上发现这款“网红”冰激凌,于是特意在离开前过来品尝。
土生土长的山西人陈毅超是这个创意的发起人,他坦言灵感的来源是留学时的体验。“留学期间看到国外有各式各样的冰激凌,但国内冰激凌的口味相对单一,不如把家乡的陈醋加到冰激凌中,也许会有不同的口感。”
“初尝时有点像巧克力的味道,却比之更有层次,回味之后能感觉到陈醋的清香。这就是陈醋的魅力所在,也是记忆中家乡的味道。”陈毅超向记者解释这款网红产品背后的“味蕾密码”。
这款颜色新奇、口味独特的冰激凌诞生时间并不长,但已经登上微博热搜,并在短视频App上广受好评。有网友称之为“难忘的体验”。
你有没有吃过?你想不想试试?(参考新华视点)
那么老陈醋对人体都有哪些益处?
1、有调理血糖、血脂、血压、软化血管的保健功效。
2、有抗菌杀毒的功效。特别是在冬季流行性感冒易发的季节,用小蝶乘车一碟水搭醋,放在暖气片上,挥发的水塔醋具有杀菌的功效,可提到预防感冒的作用。
3、养的“强化剂”:在烹饪时加点水塔醋可使食物中的水溶性维生素B族维生素和维生素c的化学结构稳定,不易因烹煮而破坏。水塔醋还能促进物中的铜、锌、铬、钙等微量元素的溶解和吸收。
4、醋有生发、美容、降压、减肥的功效。中国古代医学就有用醋入药的记载。
5、便秘。簇拥含有丰富的氨基酸和某些酵解酶以及各种不饱和脂肪酸,能促进肠道蠕动、降低血脂、中和某些毒素、维持肠道内生态菌群平衡。
此外,醋还有很多妙用:
醋泡黄豆——调节血脂
将生黄豆与老陈醋以1:2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早取豆10粒,醋一汤勺,蜂蜜一汤勺,用40毫升的温水稀释后空腹服用。
醋泡大蒜——止咳平喘
将大蒜在老陈醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,并喝一些醋汁,连服10~15天可止咳平喘,解毒散瘀,降压降脂,预防老年人感染性疾病和肿瘤的发生。
醋泡花生——调节血压
用500克带衣花生米在老陈醋中浸泡7天以上,每天搅动1次,每晚临睡前嚼食3~5粒,连用7天能见效。
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