冬季进补药膳吃起来 8种体质对号入座
本文已影响1.3W人
本文已影响1.3W人
秋冬进补,许多人将目光瞄向了药膳。身处广府汤发源地的广东,炮制药膳可谓小菜一碟。今天我们就请专家根据八种体质,手把手教教大家如何在家里烹饪健康药膳!
气虚体质常气喘
气虚体质的人会感觉乏力、气短,严重时稍稍活动都会感觉很累,爬两、三层楼就已经气喘吁吁了。
【专家推荐】
参、芪、五指毛桃来益气:北芪、党参是常用的补气药,适合气虚伴阳虚的人群。阳气虚偏重的人会伴有畏寒、手脚凉等症状,用红参代替党参更适宜;气阴虚的则用西洋参补气养阴,每天10克左右开水浸泡约10分钟后代茶饮用,重复浸泡多次,至水无参味为止;气虚夹湿的,用五指毛桃益气祛湿非常对症。选择以上药物炖鸡汤,是益气的佳品。
阴虚体质爱上火
阴虚体质易“上火”,实际上这是一种虚火。经常感觉手足心发热,是阴虚内热的一种表现。因为易“上火”还会表现出消瘦、咽干口燥、面部的两颧潮红、自觉身体一阵阵发热(实际体温并不高)、晚上容易盗汗、心烦易怒、便秘等现象。
【专家推荐】
枸杞菊花茶:因为阴虚体质会产生内热,所以需要用玉竹、麦冬、石斛之类具有滋阴、清虚热作用的药材;可以经常用玉竹、麦冬泡开水代茶饮用,或者做成药膳;也可以喝五汁饮,取梨汁、荸荠汁、桑葚汁、麦冬汁、藕汁各适量,和匀凉服;熬夜伤阴上火的人,不妨试试用枸杞加上菊花泡水,不但养肝阴、清肝火,还可以明目。
阳虚体质手脚凉
很多人在日常生活中经
【专家推荐】
常会出现畏寒怕冷、手脚冰凉、尿频、常腹泻、出汗多、神疲乏力、皮肤暗沉等现象。
韭菜炒蛋:对于阳虚,需要用温阳的办法,平时的饮食需要偏温一些。韭菜是一种温性的食物,最宜养阳性,韭菜炒蛋是一道简单方便有效的佳肴。现在是河虾上市的季节,韭菜炒鲜虾仁也不错;冬天手脚不温的人可以用当归、生姜煲羊肉汤,温阳补血行血。当归的味道比较重,煲汤用量不宜太多,一般5到10克即可。
特禀体质易过敏
特禀体质,通俗的说就是过敏性体质。比如有过敏性鼻炎的人,遇到空气不好的环境,特别是有粉尘时,会诱发喷嚏,严重的会出现过敏性哮喘。过敏性紫癜,过敏性荨麻疹等也属于特禀体质。
【专家推荐】
小米芝麻绿豆粥:日常饮食应多吃一些滋阴清热、养血补气的食物,如小米、芝麻、绿豆、薏苡仁、黄豆等,用它们熬粥就不错。而辛辣食物、虾、蟹、海鲜类食物、牛肉、羊肉、鹅肉、韭菜等,平时要尽量少吃,甚至要忌口。
瘀血体质易疼痛
瘀血体质的人存在气血不通的情况。可表现为面色口唇晦暗,舌紫暗或有瘀点瘀斑,头、胸、胁、腹或四肢等处刺痛而且疼痛晚上加重,女性生理期容易痛经。
【专家推荐】
当归田七乌鸡汤:饮食方面建议多吃些活血类的药物,适合煲汤的药膳有当归田七乌鸡汤。可取乌鸡1只,当归10克,田七5克,生姜1块,先把当归和田七放清水中浸泡二十分钟再将如上材料放入锅中,加盐,倒入清水水开之后小火焖3个小时鸡肉烂熟即可食用。
平和体质最健康
平时大部分的人都是平和体质,此类体质的人气血比较旺盛,身体也比较强壮,气血、阴阳比较平衡,没有出现什么偏差,是最稳定的、最健康的体质!
【专家推荐】
无需进补别挑食:对于这种体质,平时说的“辛、甘、酸、苦、咸”五味不能太偏,需要平衡膳食。长期饮食不平衡,如过于辛辣、过酸、过咸等,都可能把体质调坏。建议这类人平时吃东西要较平和些,或保持五味协调、阴阳平衡,粗细粮食要合理搭配。
痰湿体质易生痰
痰湿体质的人多伴脾虚,脾虚不能运化水湿就会生痰,所以有痰湿症的人,可以通过健脾的方法来运化痰湿。脾气健运,水湿就不容易留存,自然就可以恢复正常了。
【专家推荐】
陈皮煲汤、泡水:云苓、薏苡仁、土茯苓都有健脾祛湿的功效,痰湿体质的也适合使用;芡实、莲子也是常用的健脾祛湿药,同时这两个药还带有收涩之性,所以更适合于痰湿证伴有腹泻的人;痰湿证如果出现腹部胀满,食欲减退,咳嗽有痰,可使用广(新会)陈皮泡开水喝,或者煲汤。
湿热体质易困倦
湿热体质的人常常偏胖。症状大多是神疲乏力、易困倦、四肢无力、湿疹、舌苔厚、不想吃饭、大便黏马桶、小便黄等。常会感觉身体比较困乏,提不起精神,有时口气也比较重。
【专家推荐】
荷叶薏苡仁煲水:云苓、木棉花、薏苡仁、土茯苓是大家喜欢用来煲汤祛湿的好食材,祛湿作用好,又有健脾的功效,同时药性不会太寒凉而影响肠胃功能;夏天用荷叶10克,薏苡仁30克煲水200~300毫升茶饮,是祛暑湿的好饮料;平时湿热体质者要少吃甜食、辛辣刺激的食物,少喝酒。也不宜食用:燕麦、银耳、蜂蜜等滋补食物。比较适合湿热体质的食物有:苦瓜、丝瓜、芹菜、兔肉、鸭肉等。(参考网站:时报网)
寒冬进补好时机 十种中药最有效补气血
冬季减肥养生 山药减肥食谱吃出易瘦体质
严冬季节如何保健养生 适当进补对身体好
进入寒冷天气喝8款汤进补让你安然过冬!
秋季女性进补需要注意什么 不同体质要怎么进补
男人 “好色”也分等级 快来对号入座
冬天进补吃什么好 三种羊肉吃法最滋补
冬季调理肠胃吃8种食物
冬季吃什么好 冬季怕冷多补三种营养
冬季怎么进补呢
冬季如何正确应用药膳 冬季养生怎么吃药膳
冬季吃什么药膳养生?冬季药膳食谱大全
冬季怎么进补 大雪时节进补吃些什么好呢
孕妇冬季吃什么食物进补 7种食物好吃不上火
季节药膳食补 小心搭配禁忌!
冬季男人补肾多吃六种肉
冬季减肥的三大药膳食谱
窗幔洗涤分质地 荡涤建议“对号入座”
冬季老人如何进补 豆腐山药不可少
冬季养生 冬天进补不要盲目吃膏方
男人肾虚补养的六种药膳方
夏季药膳:清凉滋补的健康选择
冬季进补要吃肉 这些肉吃了暖身又补肾
补气血吃什么药:养颜补气血最好的药膳方(全文)
夏季药膳食谱:清凉滋补护体 守护健康夏日
冬季进补首选羊肉 羊肉不能和什么一起吃?
冬季进补常吃什么肉好 强烈推荐这3种
三款冬季护唇药膳 防止嘴唇干燥脱皮
冬季进补原则 避免冬季进补4大误区
冬季是进补的最佳季节 进补需谨慎
冬季身体亏虚吃什么好 推荐五种滋补食物
男人冬季补肾多吃六种肉
冬季止咳药膳食谱 吃这几种药膳比吃药还管用