瘦肉精羊流向多地 吃瘦肉精有什么危害
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央视315晚会曝光了河北某养羊大县的“瘦肉精”案例,且喂了“瘦肉精”的羊流向全国多地。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂,可是现在还有人明目张胆地使用瘦肉精。
“瘦精”是指能够促进瘦长的类物质,猪、羊等摄“瘦精”后能加速长,但是使用“瘦精”后会在动物组织内形成残留,购买后食用将直接危害体健康。
小编提醒,瘦肉精对人体伤害特别大,平日里购买猪牛羊等肉类的时候,一定要认真观察肉类,以免购买到含有瘦肉精的肉类。以下来认真看看长期食用瘦肉精对身体的危害:
1、诱发恶性肿瘤
人们长期食用含有瘦肉精的肉类,很容易导致染色体发生畸变,增加恶性肿瘤的诱发概率。
2、降低白细胞数量
白细胞是人体的免疫细胞,它的主要作用是维持人体的免疫功能,帮助消化身体内的细菌,降低身体概率的概率。一旦白细胞数量下降了,就容易影响免疫力,导致身体更容易生病。
人们平日里长期食用含有瘦肉精的肉类,很容易影响白细胞的状态,增加疾病发生概率。
3、导致人体中毒
含有瘦肉精的肉类,吃多了会导致人体代谢紊乱,导致体内堆积大量的毒素,致使身体中毒。
4、加重病情
如果人们本来就患有疾病,如果摄入了大量的瘦肉精,就很容易导致疾病加深,甚至诱发意外。比如说高血压、青光眼、冠心病、前列腺肥大等疾病,这些患者们平日里购买肉类,务必要小心谨慎。
买肉时如何分辨是否含有瘦肉精
1、羊肉
A、一般来说,无添加的羊肉,肉质颜色看起来是鲜红色的。如果加入了瘦肉精等添加剂,肉质存在问题的话,则肉呈现的颜色是深红色的。
B、羊肉肉质好的话,肉壁的厚度一般有四五厘米厚。如果羊在饲养过程中,喂食了瘦肉精,那么羊肉的肉壁厚度则只有两厘米左右,这是因为瘦肉精有催生的作用,喂养后的羊长得比较精瘦。
C、正常健康的羊,宰杀后羊肉会有散发出一股浓浓的羊膻味。如果含有瘦肉精等添加剂的羊肉,带有的羊膻味则很淡,并且肉中还存在一股清臭味。
2、猪肉
A、健康的没有添加剂的猪肉,一般来说,瘦肉和皮层中间存在一两厘米的脂肪层。如果猪肉中含有瘦肉精,那么猪肉的皮下脂肪会变得特别薄。
B、含有瘦肉精的猪肉,颜色看起来非常鲜艳,而且发亮。因此,购买猪肉的时候,要认真观察猪肉的颜色。
C、如果猪肉中肥瘦肉看起来明显分离了,还有大量的黄色液体流出,则意味着该肉中含有瘦肉精。
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