糖尿病患者不能乱吃 六种升糖食物要忌吃
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生活中会引起血糖升高的食物其实有很多,比较常见的就是含糖量较高的食物,比如白糖、冰糖、红糖、巧克力、水果罐头、各种甜品等等。此外,平时经常吃的土豆、山药、藕以及葡萄干、荔枝干、蜜枣等等过量食用都可能会导致血糖进一步升高。不过像以上这些食物都是人们比较常吃的,也是比较了解的,所以就不用过多赘述了。
那么,哪些食物会引起血糖升高呢?
1、水煮鱼
有很多人在平时生活中比较喜欢吃水煮鱼,因为水煮鱼的麻辣口味可以满足自己的味蕾。不过水煮鱼在制作的过程中会加入非常多的油,甚至可以称得上是“油煮鱼”,所以吃多了可能会导致血糖进一步升高,对身体健康不利。
2、鱼香肉丝
鱼香肉食的口感非常不错,搭配米饭吃非常非常美味。不过要想让鱼香肉丝更好吃,就需要加入更多的油、糖以及盐,因此吃多了血糖也会升高。
3、酸甜口味的菜肴
很多餐厅都会有糖醋口味的美味菜肴供食客选择,而且这些菜肴为了保证酸甜的口感,不仅会放入大量的食醋或者白醋,放的糖也不少。如果吃了含糖量比较高的食物,血糖怎能不升高呢?
4、油条
很多地区的人们早晨起来特别喜欢吃油条,再搭配一碗豆浆,一上午都不会饿。只是油条包括油饼都属于热量较高且碳水化合物较高的食物,制作过程中油肯定是不能少放。所以本来血糖就比较高的人,如果吃了这些高热量的食物,血糖就会容易出现升高的情况。
5、无糖蛋糕
乍一听无糖蛋糕是比较适合高血糖的人群食用的,因为里面不含糖嘛!实际上无糖蛋糕里面的淀粉含量会比较多,吃了之后淀粉被消化分解就会形成大量的葡萄糖,所以为了避免引起血糖升高的问题,还是尽量少吃为好。
6、用糯米制作成的食物
糯米当中的碳水化合物含量是比较高的,由糯米加工制作而成的食物比较多,例如糯米粥、粽子等等。如果经常吃这类食物,特别是糯米粽子当中加入豆沙、大枣等食材的情况下,吃了之后血糖升高的几率就会大大提升。
温馨提示:总而言之,生活中会引起血糖升高的食物种类非常非常多,这就需要认真挑选。尤其对于糖尿病的患者来说,在饮食上一定要节制,不能什么食物都来者不拒。
糖尿病患者能吃哪些水果?
糖尿病患者可适量选用的水果有两大类:一类是含糖量较低的水果;另一类是含糖量虽高但含有类似胰岛素作用的物质,具有降糖功能的水果如荔枝、香蕉、沙田柚、山楂。
糖尿病患者选择水果4注意:
要选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如黄瓜、西红柿、西瓜、草莓、樱桃等;或者选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅等。
要选择新鲜的水果,不要吃含糖分高的水果罐头;尽量少喝或者不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少。
要监测血糖:当空腹血糖>11.1毫摩尔/升时,只能吃含糖量较低的黄瓜、西红柿;当空腹血糖<8.8毫摩尔/升时,可适量选用含糖量为4%~8%的西瓜、草莓、樱桃,也可吃少量的苹果、梨等。
吃水果要选择好时间,一般在餐后2小时,多在两餐之间,每天吃1~2次,每次吃25~50克,一般不超过100克。
部分水果的含糖量(百克水果中含糖克数):
●含糖量在2%左右的水果有:黄瓜、石榴、西红柿等;
●含糖量在4%~8%的水果有:西瓜、草莓、甜瓜、樱桃等;
●含糖量在8%~13%的水果有:柠檬、鲜葡萄、李子、梨、菠萝、桃、苹果、橘子釉子等;
●含糖量在20%左右的水果有:香蕉、鲜山楂、鲜枣等;
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