漂洋过海来吃你! 中国煎饼爆红纽约一个卖上百元
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随着中国国际地位的不断提高,中国的美食也是畅销海外。最近老外又迷上了中国的煎饼果子,一套煎饼果子在国内几块钱的价格,在纽约居然一个买到了上百元,小伙伴们还等什么,一起漂洋过海吃煎饼吧!
据外媒报道,在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt,美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”,他们的煎饼师从于中国的煎饼果子,但却根据美国人的口味进行了改良。
中国煎饼畅销国外
报道介绍称,面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物,充满“秘密”香料,涂上一个鸡蛋,不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上(“就像书法,”戈德伯格说)比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱,后者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸馄饨皮,然后是奢侈的馅料:焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的,”戈德伯格说。它不像小吃,更像三明治,但同样美味,只不过吃起来稍显狼狈,因为咬下去之后,煎饼会裂开,包不住里面的馅料。
美味的煎饼
而价格方面,这样一款“定制煎饼”通常可以卖到15美元,约合103人民币。
中国煎饼
虽然这备受老外欢迎的煎饼,是经过改良加工过的,但其根源依旧来自我国的传统煎饼手艺。相信不仅是老外,身在纽约的华人如果吃到这乡情满满的煎饼也一定能够喜欢,相信对于每一个中国人来说,看到自己国家的美食畅销国外都一定会拥有满满的自豪感。
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