黄瓜打青霉素还能吃吗?对人体是否有害?

“给黄瓜注射青霉素瓜结得好”

昨日上午，郑州大学刘女士向记者爆料：前几天乘坐B12路从郑州大学新校区返回大学路校区的路上，听到了一位菜农通过电话指导儿子种黄瓜的对话：

从咱家放药的抽屉里找出来一盒青霉素，用温水冲开，一量杯两支药，用竹签子在黄瓜根部上面扎开一个口子，打进半管药水，然后用泥巴糊上口子。

种黄瓜还要打青霉素？忍不住，刘女士问这位菜农为什么这样做。

“在黄瓜刚开始结第一茬瓜的时候打上青霉素，能够让黄瓜延长一倍的生长期。大棚黄瓜不打青霉素最多到元旦就死了，打了这东西至少能结果到春节后。”

“这样的黄瓜能吃吗？里面有没有青霉素残留？”

“给菜打人吃的药很普遍，豆角生腻虫打点土霉素效果可好。这药人都能吃，菜里就是有点残留也不当紧吧，总比用剧毒农药强吧？”面对刘女士的质问，这位菜农如此解释。

刨根问底

搜网后才发现这还是科学种植法

“给黄瓜根部注射青霉素延长生长期”，这种方法到底可行不？记者请教了市蔬菜研究所黄瓜良种培育专家吴小波。

吴老师称这种办法他还是第一次听说。至于经过植物代谢之后，黄瓜有没有抗生素残留，对品质影响有多大，他认为影响不会大，但也未必是绿色农业的规范做法，需要研究后再得出结论。

记者在百度上输入了“黄瓜生长期”几个字，找到这样一篇文章，“《青霉素可延长黄瓜生长期》——《山西农业》1997年04期”。

内文中说：“经过几年的反复试验，给黄瓜植株注射青霉素可延长生长期，产量增长一倍，尤其是中熟黄瓜，炎热的夏季，气温高，湿度大，黄瓜发病快，死亡率高，若能适时注射青霉素，可延至10月上旬。方法是：在黄瓜结第一茬果时，在植株的底部，离地面l~2厘米处，用铁钉向斜下方扎一个小洞，注射青霉素……”

“青霉素黄瓜”是否有毒还需专业部门下结论

“青霉素黄瓜”是否对人体有危害，记者又请教了多名药学专家，他们均表示通过植物的代谢，很难说黄瓜中还有没有抗生素残留，这需要农业专家的专门研究才能给出结论。

“青霉素黄瓜”有罪无罪还暂时难有定论，这让人想起了以往发生的多起食品安全事件，苏丹红作为一种颜料是无罪的；三聚氰胺作为化工原料，作为阻燃剂、减水剂是无罪的……只是这些东西都因为“聪明人”的“发明”而用错了地方。