太原土鸡蛋吃出橙红蛋黄 专家建议小心人工色素
本文已影响1.08K人
本文已影响1.08K人
上午,王女士带着她买的鸡蛋来到本报,说她昨天去小区附近的菜市场买菜,看到有卖土鸡蛋的,就买了20斤,谁知准备吃时,却发现蛋黄颜色特别深。说着,王女士敲开一个鸡蛋,蛋清从蛋壳的缝隙中流出,她把蛋清全部倒入半个蛋壳中,剩下的蛋壳里只留下蛋黄。蛋黄的颜色比普通的要深,呈橙红色,和橘子皮的颜色差不多。“刚开始,我以为只有个别鸡蛋是这样,可是一连打开10个,每个都一样。”
蛋黄为何会呈现橙红色?一位养鸡户告诉记者,不少消费者认为蛋黄颜色深的鸡蛋品质就好,“为了造出颜色更深的蛋黄,就有养鸡户在饲料中大量添加胡萝卜,还有养鸡户添加人工色素,比如柠檬黄和日落黄。”那添加了人工色素的鸡蛋对人体有什么影响呢。该养鸡户表示,这两种色素在果汁饮料及糖果糕点中比较常见,《食品添加剂使用卫生标准》中对这两种色素的量有明确规定,添加规定值内的量,食用后对身体没有大碍,如果长期大量食用,就会干扰人体的正常代谢。
随后,记者又就此咨询了太原市畜牧局负责养鸡业的工作人员。工作人员说,他还是第一次听说橙红色的蛋黄,如果消费者买到这样的鸡蛋,最好不要食用。
“土鸡蛋的蛋黄颜色应该是深黄色,这是由于土鸡长期放养在山野田间,采食范围比一般笼养肉鸡广,所以蛋黄颜色略深一些。”工作人员说,如果蛋黄呈橙红色,很有可能是养鸡户在鸡饲料中添加人工色素。发现这样的鸡蛋,市民最好不要购买。
西红柿大战土鸡蛋的故事
红皮鸡蛋PK白皮鸡蛋 哪种鸡蛋更营养
洋鸡蛋和土鸡蛋有何区别 怎么吃最营养
食疗之西红柿大战土鸡蛋
幼儿食谱:鸡蛋黄瓜色拉
鸡蛋黄粉
小儿感冒千万别吃鸡蛋黄
出水痘可以吃鸡蛋吗 不建议病期吃鸡蛋
女人吃太多鸡蛋好吗
鸡子黄蛋黄粉
土鸡蛋治孕吐效果好吗 土鸡蛋的营养价值
小心老人吃鸡蛋的三大误区
鸡蛋的蛋黄是红色的是什么原因 鸡蛋的蛋黄是红色的原因
市民买到“西红柿鸡蛋” 专家称鸡得了妇科病
如何辨别土鸡蛋的真假?土鸡蛋的辨别方法
染色蛋冒充土鸡蛋 营养有什么不一样吗
8天吃16个鸡蛋血管清出2瓶黄油 一天吃几个鸡蛋好
鸡蛋散黄还能吃吗 这几种鸡蛋千万别吃
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别 怎么辨别土鸡蛋 怎样鉴别土鸡蛋
黄芪可以煮红糖鸡蛋吗 什么人适合吃黄芪红糖鸡蛋
农家土鸡蛋并非农家而是自养鸡场
鸡蛋最多有几个黄?史上最多蛋黄的鸡蛋
多吃鸡蛋黄预防小儿湿疹
福建闽北特色小吃蛋皮燕 让你了解蛋的特色吃法
市民买鸡蛋觉得有化工味 专家鉴定为人造(图)
土鸡蛋和普通鸡蛋的区分方法
老人怎么吃蛋黄蛋黄
鸡蛋吃的太多好吗
胶原蛋白能否美容引争议 不如吃瘦肉鸡蛋
专家:早餐吃蛋黄派最垃圾(图)
煮好鸡蛋发现没蛋黄能吃吗 鸡蛋怎么吃最健康
西周鸡蛋走红网友:土造松花蛋(图)
吃鸡蛋不吃蛋黄有什么不好