让老人饮食更开胃的7个小妙招
本文已影响1.05W人
本文已影响1.05W人
1、勾芡淋汁好味道
一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。
2、代糖代盐保健康
另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。
3、趁热食用味正香
食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。
另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。#p#副标题#e#
4、良好环境助食欲
另外,也可从营造良好的进餐环境,加强食物的整体色调来提高食欲。色泽诱人的食物,或者特别花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人脑,引发进食的欲望。
5、食物新鲜又卫生
此外,老年家的味觉、嗅觉不灵敏,对已腐败的食物,或不当化学物质的辩识能力都会减退。所以准备食物时,一定要注意食物的安全与卫生。
6、软硬适中才顺口
如果是吞咽问题,进食的速度就应该放慢,并调整食物的质来配合。我们可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜,把水果捣成泥,但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合,因为控制不当容易呛着。
7、多人共餐更好吃
至于有沮丧、压迫感和厌世等心理障碍的老年人,则多人一起用餐的安排应该有帮助。可以和邻近的老人一起用餐,或与家中老小一起吃饭。专家认为,热闹的用餐气氛,会改变老年人的心情,进而增加食欲。另外,也可要求医生开一些可以促进食欲的药物。
值得注意的是尽管香蕉的优点很多,但是肠胃较虚弱、容易胃痛闹肚子的人,都不适合吃。糖尿病患者和减肥者也要少吃。
25个小妙招让房事更美满
冬季老人养生3个小妙招 7个养生禁忌
食物美白牙齿方法小妙招 让你开口笑得更自信
7个瘦腰小妙招 让你变成小腰精
男人养肝补肾的7个小妙招
饮食健康有哪些小妙招
教你饮食瘦身的4个小妙招
让老年人睡的香的小妙招
让老人开胃的小秘方
让老人睡得好的6个妙招
7个妙招让你不用节食也能瘦
7个瘦腿的小妙招
怎么让脸部更滑更亮 5个小妙招
7个让暗黄皮肤变白嫩的小妙招
5个小妙招改善老人食欲
让宝宝健康饮食的5大妙招
10个饮食原则 让老人更长寿
有效缓解胃疼的7个妙招
7个妙招让你摆脱身体的小毛病
几个小妙招让你远离胃病
居家小妙招:让你饮食更安心
老人胃口不好怎么办 开胃7招
老人饮食要注意的7点 老人饮食要注意哪7个事项
宝宝夏天胃口不好 7个妙招帮宝宝开胃
老人饮食的7个注意
6个饮食妙招让你轻松瘦
让男人持久的21个小妙招
老中医长寿饮食的11个妙招
老人长寿的13个小妙招
让男人更持久的13个妙招
饮食减肥的12个小妙招
10个饮食小妙招 缩小你的小腹部
7个妙招预防胃痉挛