秋天适合吃什么东西
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今日小伙伴们纷纷穿上了毛衣呢大衣外套,不得不感叹,秋天真的来了,秋高气爽,早晚温差大,虽然白日里穿一件单衣就够了,可是一早一晚还是让你恨不得披上厚厚的大衣,冷风呼呼的往衣服里脸上灌,感冒也就很容易发生了,那么在秋天里,我们适合吃些什么东西呢?
秋高气爽,这5种食物可以有效防“秋燥”
一觉起来感觉小编的城市就进入秋季了,有没有明显感觉到皮肤变干了,每天总是口干舌燥?秋季的天气往往是多风、干燥,在这样的环境中,身体的水分容易丢失。
这就是入秋常见的“秋燥”问题啦。空气中缺少水分,人体同样缺少水分,这样很不利于新陈代谢,影响健康。
防秋燥的重点在于滋阴润燥,要多吃些润燥的食物,多煲一些清火的汤羹,能有效缓解症状,让身体滋润起来。
前方高能!!!下面就让小编给你们介绍有效防秋燥的一些食物。
百合
百合具有滋阴润燥、清心安神的功效,适当食用可有效预防秋燥。
百合特别柔滑、具有滑肠润便的功效。可改善便秘的症状,对于燥症,效果十分明显。另外,对于经常出现心慌心烦,舌质发红,心神不安的人,食用百合可以宁心安神。
百合鲫鱼汤
鲫鱼益气健脾、清热利水的,配滋阴润肺、清心泄降、安神之百合,共成滋补清降之功。
制作过程
1、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,晾干鱼表面的水份。
2、百合清洗干净,姜切丝,葱切小段备用。
3、煎锅下油烧热后放入姜丝,当姜与油接触发出吱吱的声音时,放入鲫鱼。
4、撒入少量盐,中小火将鲫鱼煎至两面金黄,淋入1汤匙米酒。
5、将煎好的鲫鱼铲入汤锅中,加入适量清水(水没过鲫鱼),大火滚至汤色发白。
6、再加入适量的热水(滚汤时撇去表面浮沫)。
7、煮沸后改小火,盖上盖子继续熬10-15分钟左右。
8、放入百合和葱花,煮开后,撒入胡椒粉和盐即可。
杏仁川贝百合粥
可降气、润肺,止咳。改善咳嗽有痰,胸闷少气,口干舌燥的。
制作过程:
1、把杏仁、川贝、百合洗净,加适量水大火煮沸,关小火煮约40分钟。
2、捞去药渣,再放入糯米,煮约30分钟。
银耳
银耳味甘、性平,有滋阴补肾、润肺润肠、益胃补气、和血强心、生津、壮身补脑、提神、美容嫩肤、延年益寿等功效。
银耳四时进补,滋阴养肺,秋季气候干燥,服用银耳尤为适宜。
紫薯莲子银耳羹
紫薯有补脾、益气、宽肠通便的功效,食用莲子有养心安神、止泻、补脾的功效,多食用银耳可以润肺、辅助降血脂、辅助降血压。
美容养生又健康的紫薯莲子银耳羹!好吃的不要不要的。
制作过程:
1、莲子,银耳洗净,提前1小时泡发,银耳去蒂撕小片,紫薯去皮切小块备用。
2、将银耳、莲子加入适量冷水,大火煮沸改小火煮约20分钟。
3、 放入紫薯煮5分钟。
4、按个人口味放适量冰糖煮至化开,即可。
银耳炖雪梨
冰糖银耳炖雪梨是一道非常不错的秋季甜品,梨子能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。冰糖性温,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用,很适合干燥的天气喝哦!
制作过程:
1、银耳提前1小时泡发,去蒂撕小块。雪梨去皮,切成小块。
2、锅中加水,放入雪梨。
3、下入银耳,大火煮沸,转小火炖40分钟。
4、按个人口味加入冰糖,再炖15分钟。
5、出锅前加枸杞,大火煮1分钟,即可。
山药
《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。有增强人体免疫功能的作用,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
芡实薏米山药羮
芡实山药薏米羮具有增补气血,健脾益胃,补肾益精,祛湿利水等功效。
制作过程:
1、薏米和芡实提前1—2个钟淘洗干净用清水浸泡,再次冲洗干净沥干水分备用,山药去皮切段泡入水中。
2、锅内倒入水,先把薏米和芡实倒入大火烧开转中小火,一直煮到薏米和芡实开花
3、接着加入山药转大火煮开后转中小火。
4、根据个人口味放入冰糖,煮到山药熟软后熄火,即可。
莲藕
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效,主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。
莲藕排骨汤
莲藕性寒味甘,能清心降火,润肺去燥,配合营养丰富,高蛋白质的排骨,能清热消痰、补血养颜,补肾养血、滋阴润燥。
制作过程:
1、排骨洗净,入锅焯出血水倒掉,加入适量清水,煮沸。
2、莲藕洗净切块备用。
3、待排骨六成熟时加入莲藕和红枣,大火烧开后转小火慢煲。
4、待莲藕熟烂,加适量盐调味,搅拌均匀,即可。
蜂蜜
蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。
蜂蜜柚子茶
柚子性味甘寒,含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,能健胃、润肺、补血、清肠、利便。早晨用温开水冲一杯蜂蜜柚子茶,既排毒又养颜。
制作过程:
1、将柚子皮用盐搓洗干净,用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来。
2、削下来的柚子皮切成细丝后放入盐先搓洗一下去除苦味,接着用盐水泡一小时。
3、柚子肉全部拨出来,撕成小块。
4、柚子皮清洗干净,控干水分,将柚子肉、冰糖、柚子皮放入锅中,加一杯水。
5、中火煮沸转小火,慢慢熬制,直至水分熬干为止。
6、熬制好的柚子加入适量蜂蜜,搅拌均匀放入无油无水的密封瓶里,放两天就可以吃了。
舀出一勺,用温水冲上一杯蜂蜜柚子茶,健康又惬意。
秋季养生重在防秋燥,大家都要好好照顾好自己哦!
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