猪腰怎么吃治肾阴虚 怎么做味道效果好
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猪腰是非常好的食材,对人体具有非常好的滋补作用,比如肾阴虚的人经常吃猪腰就有很好的治疗效果,但必须要掌握正确的吃法,这样才能充分吸收猪腰的营养。
女性一旦肾虚,就会很快地精神疲惫、反应迟钝、腰酸腿软、皮肤颜色枯槁、下眼睑颜色暗淡、耳廓颜色焦枯、骨骼脆弱。中年女性更容易发生肾虚,患病比例相当高,甚至高于男性。女人肾虚则会使造血功能受到伤害,气血两亏,最终导致各种妇女疾病。腰酸腿痛、手脚怕冷就是一种肾阴虚的症状表现。月经不调、胎动不安、胎漏、不孕、闭经、性冷淡、白带清稀等都与肾虚有关。因此,补肾是关键,以形补形,猪腰子也是补肾的食物。
猪腰怎么吃治疗肾阴虚
一、鲜蔬腰花
材料:猪腰2对、豌豆夹150克、胡萝卜少许、葱段2段、姜片3片、酱油2大匙、酒1大匙、淀粉、盐、糖、味精。
做法:
1、猪腰剖开后,将白筋剔干净放入水中,将血水挤出来后,纵横切刀纹再切块。加酱油、酒、淀粉、葱段、姜片拌匀腌一下,豌豆夹去硬茎,胡萝卜去皮切片。
2、起油锅,锅中放入油3大匙,待油热,先略炒豌豆夹、胡萝卜片后盛起,再用锅中余油快速炒散猪腰。
3、加入豌豆夹、胡萝卜与猪腰同炒至没有血水流出,以盐、糖、味精调味即可。
二、猪腰粥
材料:白米,猪腰,姜丝,食盐,胡椒粉,葱花。
做法:
1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料,将猪腰氽烫过捞出、冲净。
3、将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。
三、清炖猪腰子
材料:猪腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐。
做法:
1、猪腰子竖切成3-4毫米的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。
2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。
3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫。
4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。
5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。
四、西芹炒猪腰
材料:猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。
做法:
1、将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2、处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。
3、将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4、起油锅,爆香姜、辣椒。
5、下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
6、将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
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