狗肉不能和什么一起吃
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狗肉不能和葱一起吃,助火;
狗肉不能和姜一起吃,同食会腹痛;
狗血不能和泥鳅一起吃,阴虚火盛;
狗肉不能和朱砂一起吃,同食会上火;
狗肉不能和黄鳝一起吃,会引起中毒;
狗肉不能和绿豆一起吃,同食可胀破肚皮;
另外葵菜、赤小豆、咸菜不能和狗肉同食。
1、狗肉和鲤鱼同吃生热毒
狗肉性温,鲤鱼也性温,两者同吃,容易上火,产生热毒。狗肉属于热性食物,狗肉的异味所以在烹调狗肉过程中加几片柠檬或者用白酒、姜片反复揉搓狗肉,再用由酒稀释的水浸泡1至2小时,清水冲洗后入窝微爆再烹调,可去腥。
2、狗肉和茶一起吃便秘
据说吃狗肉后不要喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的有害物质。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,而不利于健康,所以,吃狗肉后忌喝茶。
3、狗肉与大蒜相克
狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,特别是对于火热阳盛素质的人更应当忌食。关于这种辨证关系,不仅李时珍在《本草纲目》中有“狗肉同蒜食,损人”的记载。而且在香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中,也明确指出狗肉与大蒜相克。
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