空腹吃泡菜对身体没影响吗

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空腹吃泡菜对身体没影响吗

空腹吃泡菜对身体没影响吗

事实上泡菜是由各种蔬菜自然发酵而成的,泡菜发酵过程中会产生对人体有害的亚硝酸盐,如果经常食用亚硝酸盐含量较高的泡菜可能会引起头痛、头晕无力、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻及口唇、指甲、全身皮肤等不适症状发生,严重者还会出现烦躁不安、精神萎靡、反应迟钝、呼吸衰竭甚至死亡。

另外,平时最好不要空腹吃太刺激的开胃小菜,如泡菜、辣椒、生洋葱等,以免出现腹胀,使饭后产生一种不舒服的感觉。

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