五种方式洗水果哪个最靠谱
本文已影响1.51W人
本文已影响1.51W人
五种清洗水果方式实测大pk
第一种:清水浸泡
时间:1小时
用量:1碗
一碗清水(自来水),直接放入香梨和黑加仑,浸泡一个小时后,再换清水冲洗一遍。
结果:水质基本没有变化,能看见有少量杂质析出。香梨表层的蜡质略有清除,摸起来没有之前的那么腻。黑加仑表面变化不大,果粉仍有少量残留。
第二种:淀粉清洗
时间:半小时
用量:2勺
一碗清水,加入两勺淀粉,搅匀,放入香梨和黑加仑。浸泡时间约半小时。再换清水冲洗一遍。
结果:水质变化不大(因为加了淀粉,水质本身就比较浑浊),水面上有少量杂质。香梨表层的蜡质基本洗掉了,能看到梨表面的光泽度,摸起来就感觉很干净。黑加仑表面的白色物质仍有残留。
第三种:用食盐搓
时间:约5分钟
用量:4-5勺
把食盐直接撒在香梨的表面,然后用手反复搓,再用清水冲洗一遍。
结果:这个方法是通过食盐颗粒在水果表皮反复摩擦,以去除蜡质。效果还算不错,香梨表面的蜡层基本清除,用手摸起来也没有腻感。但是,仅仅洗一个梨,就用了大约四五勺盐量,感觉有点“太浪费了”。
第四种:淘米水泡
时间:半小时
用量:2碗
盛2碗浸泡大米约10分钟后的淘米水,直接放入香梨和黑加仑,浸泡时间30分钟左右,取出后用清水冲洗。
结果:原来抱有很大希望的淘米水,却对蜡质基本无用。水面上确实有杂质析出,但摸起来,香梨和黑加仑表层的蜡质仍然在,感觉和没洗差不多。
第五种:洗洁精
时间:20分钟
用量:3滴
评测用的是某品牌的绿茶洗洁精,号称天然无污染,可放心清洗果蔬。按照说明书上的量配比,在清水里滴入3滴洗洁精,放入香梨和黑加仑,浸泡时间大约20分钟后,用清水冲洗了两遍。
结果:水质基本没有变化,也没有杂质浮起。用清水冲洗完后,感觉蜡质和白色果粉都基本清洗干净了,摸起来都不腻手。
用淀粉最实在
做完实验,问题也跟着来了。根据本次测试效果,显然,就去除水果表面的蜡质而言,使用淀粉和贝壳粉清洗,效果是最干净也最令人满意的。两者的原理其实差不多,不是通过溶解(蜡质具有很强的稳定*,不是一般物质可以将其去除的),而是利用吸附的作用。对于清洗果皮薄的水果,很适用。
既然清洗效果一样,那么关键就要看*价比了。一罐贝壳粉90克,网购的价格70元左右,一次需要用量在2-3克;相比之下,淀粉就要实惠多了,你家楼下就买得到。
清水长时间浸泡也有用
在这次实验中,原本觉得最不靠谱的清水浸泡,结果却让记者觉得有点意外。可见,如果你对任何添加物质都不怎么信任的话,仅仅拿清水浸泡也是有效果的。但前提是要长时间浸泡才行。譬如这回试验里,浸泡时间就超过1个小时。当然,有些水果长时间浸泡可能会影响口感。
食盐靠不靠谱有待考证
把食盐撒在果皮表面反复搓,其实这个道理和淀粉、贝壳粉是一样的——通过小颗粒摩擦带走表皮的杂质。但也有另外一种说法:食盐即氯化钠,对于某些农药成分反而会起到稳定作用,有可能会弄巧成拙。对于这个说法,评测中心请教了浙江大学农业与生物技术学院陈力耕教授,他的回答是没有这方面的专门研究,实在不放心的话,建议直接削皮吃。
用洗洁精浸泡后
【专家建议】
果粉和蜡质都在可食用范围
直接清水冲洗水果就可以了
陈力耕教授说,有些水果,比如蓝莓、李子、葡萄,在果皮表面会出现白色的果粉,不必过分在意。果粉是水果的分泌物,跟水果的新鲜度有关,“有果粉说明水果很新鲜”。像蓝莓,就可以现采现吃。葡萄在幼果期为了防病会使用一定的农药,不过套袋之后基本不打药,所以即使在表皮有所残留,也基本上失去了药*。对于这一类水果,专家的建立是直接用清水冲洗。
至于香梨和苹果等水果表面的蜡质,正常情况下应该是食用蜡,它们来自于动植物的分泌物,可以食用,对人体无害。
用贝壳粉、淘米水等洗这一类水果,可以看到水表面有漂浮物,农业局的相关人士说,这些漂浮物,除了果粉,也可能是水果暴露在空气中积累起来的粉尘,或者早期使用的农药在果实上的凝结物,后者同样在水果成熟期就已经失去了药效。
对于草莓、杨梅这一类不能削皮的水果,最好的清洗方式是用清水冲,然后用冷开水浸泡半个小时左右。
中秋佳节吃五种水果最应景
百慕大三角事件的原因 这五种说法最靠谱!
正确又靠谱的四种洗脸方式 正确又靠谱的四种洗脸方式介绍
警惕!5种洗头方式“洗”掉健康
五个不靠谱的健康饮食法则
冬季吃哪种水果最养肾
什么水果能丰胸 这五种效果最好
孕妇吃哪种水果最好
十五种水果的营养成分之最
买房式离婚究竟靠不靠谱?
最靠谱的表白方式:我愿陪你一直到老死
哪些人不适合洗牙?推荐几种洗牙方式
哪几种水果最贵?盘点世界上最贵的十大水果
史上最靠谱的表白方式,让你成功抓住女神
虎妈猫爸式育儿 到底靠谱不靠谱
换种洗脸方式 让皮肤更加水润嫩白
揭秘正确的洗脸方式 什么水温洗脸最好
啤酒能洗脸吗?这些洗脸方法靠谱吗
隆鼻方法花样百出 哪种才靠谱
裸婚靠谱不?这五类人绝对不靠谱!
男人该吃哪五种水果补肾又补精效果最佳
盐水洗脸or啤酒洗脸 网传的那些洗脸方法靠谱吗?
结扎有几种方法?最靠谱的结扎方法
五月最该吃的9种时令水果
爱爱的方式有哪几种 介绍五个常用姿势
哪个牌子的男士去屑洗发水效果最好?最新洗发水推荐2023亲测!
哪个星座最靠谱 最靠谱的五大星座有你么
四大催乳方法最靠谱
给宝宝驱蚊 这3个方法最不靠谱
盘点各种"最不靠谱"纹身
用水果代替主食减肥 真的靠谱吗
10大吃了比隆胸还靠谱的水果
怎样自制洗银水 三种方式自制洗银水(都是生活常见用品)