天麻的正确食用方法 天麻这样吃滋补效果加倍
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天麻的正确食用方法是怎么样的?很多时候,人们因为未能正确食用哪些滋补食品,让它的功效大减,这是非常可惜的。天麻,味甘性平,可治疗头晕头痛,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽风等。有人用来炖鸡、炖鸭以补养身体,是不正确的。我们来看看天麻的正确食用方法。
天麻的正确食用方法
生活中服用天麻方法一是将天麻研成细末,用温开水送服,每次1克--1.5克。二是炖服,将天麻切成薄片,单独或与其他滋补食品配合,用有盖容器隔水炖。天麻鸭子就是一道美味的药膳,具有阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症的朋友不妨试试。将鸭1只(约500克)宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻(100克),生地(30克)共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
另外高血压病的朋友们也可用天麻与猪脑加清水煮粥。天麻10g,猪脑1个,粳米250g。将猪脑1个洗净,与天麻10克共同置入沙锅内,再放入粳米100克,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。可以每日晨起,服用温热粥1次。
天麻的正确食用方法
天麻可治疗头晕头痛,但并非所有头晕头痛用天麻都能起效。因为能引起头晕头痛的原因还有很多。比如贫血、大脑失养,或者淤血阻滞于体内等。要治疗这些因素引起的头晕头痛,只有纠正贫血,去掉痰浊及淤血才行。
由于天麻并没有补血及祛痰化淤的作用,因此不能单用天麻来治疗,必须与补血、祛痰化淤药配伍,才可以标本兼治,头晕头痛药到病除。
很多人把天麻当成“补药”长时间服用,孰不知天麻也是有副作用的。古人对此早有认识。《本草纲目》说“久服天麻,遍身发出红丹。”服用天麻常见不良反应有头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,个别会出现脱发现象。因此不可随便和久服天麻。
天麻怎么吃
天麻,味甘性平,人肝经。功能平肝潜阳,熄风止惊,通经活络。主治头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽风等。
服用天麻应掌握正确的方法,有人用来炖鸡、炖鸭以补养身体,是不正确的。天麻的主要有效成分遇热极易挥发,不论另煎或共煎,都会因受热而失去镇静与镇痛的作用。正确的服用方法应是先将天麻洗净,再用少量水润透,待软化后,切成药片,晾干,研末吞服,也可研末入丸、散剂服用。
天麻的正确食用方法
现代研究表明,天麻有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇惊、镇痛等作用。有人用“三抗”、“三镇”予以概括。另外,天麻还有降压、抗缺氧缺血、减慢心率及改善学习记忆的作用。天麻多糖还可增强机体免疫功能,这与古人对天麻“久服益气力,轻身,增年”的叙述是一致的。
1.天麻炖猪脑:天麻10g,猪脑1具。先将猪脑洗净,天麻蒸熟切片,一同放入炖锅内,隔水炖熟。此菜具有祛风开窍,疏通血脉,滋养安神之功。适宜于治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱、脑血管意外后遗症等。每周2次,常服亦有效。
2.天麻蛋:天麻(研粉)2g,鸡蛋1个。将鸡蛋打开,倒人碗内,用筷子搅拌,加入天麻粉,调匀,蒸熟食用,每日1~2次。此蛋清头目,补肝肾。可用于头晕、神经衰弱等。
3.天麻生地酒:天麻15g,生地15g,女贞子30g,枸杞子30g,黑芝麻15g,冰糖50g,白酒1000g。将前5味捣烂研碎,入布袋,置容器中。加人白酒,密封,用文火煮沸,取下待冷,浸泡14天后去药袋加入冰糖。再加入白开水250g,即成。此酒滋肝肾,补精血,益气力,乌须发。适用于腰膝酸软,头晕目眩,肾虚遗精,须发早白,肠燥便秘等。饭前口服。每次10~20ml,日服3次。
天麻的正确食用方法
有序配伍
天麻钩藤颗粒为天麻钩藤饮的新制剂,有11味药物组成。方中天麻、钩藤、石决明均有平肝熄风降压之功效,共为君药;辅以益母草活血利水,牛膝引血下行,杜仲、桑寄生滋肾平肝;佐以夜交藤、朱茯神安神定志,以除失眠多梦之苦。诸药合用,共奏平肝熄风、降压安神之效。
方中天麻对脑、冠状动脉及外周血管均有一定的扩张作用,尤以扩张脑血管明显,可使脑血流量增加,血管阻力下降。对阴虚阳亢之高血压引起的头痛、头晕有改善作用。钩藤有明显的镇痛作用。石决明含有丰富的钙质,最新研究表明,低钙饮食是高血压主要病因之一。因此,用石决明治疗高血压与现代医学新的研究成果是一致的。三味药物配合,具有降压、镇静、镇痛、抗惊厥作用。
天麻是一种奇特的植物,它无有根及绿叶,无法进行光合作用,而是靠同化侵人体内的真菌(蜜环菌)获得营养。天麻将蜜环菌消化吸收为自己需要的养分,最终靠蜜环菌提供养料而发育壮大,其根与叶都退化为膜贡鳞片,全株只剩下生有穗状花序的地上花茎和肥大的地下块茎。春季出苗后采挖的叫春麻,冬季采挖的叫冬麻,以冬麻质量为优。
一、直接服用法
取天麻粉未10克,温开水送服。每日一次,连续服用1月。
二、天麻煮鸡蛋
天麻煮鸡蛋的材料:天麻粉60克、鸡蛋3个、水1000克。
天麻煮鸡蛋的做法:先将天麻粉放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可。
天麻的正确食用方法
三、天麻蒸鸡蛋
天麻蒸鸡蛋的材料:天麻粉6克,鸡蛋1个。
天麻蒸鸡蛋的做法:将鸡蛋一头开一小孔,灌入天麻粉,用浸湿的白纸沾贴住鸡蛋上的小孔,孔向上放入蒸笼内蒸熟,去壳食用鸡蛋和天麻粉。
四、天麻脑花
天麻脑花的材料:猪脑200克,天麻10克,料酒5克,盐3克,大葱5克,姜5克,花椒2克,味精1克,胡椒粉1克。
天麻脑花的做法:
1、把猪脑轻轻地去掉筋膜,在锅中倒入清水加入料酒、少许盐,把猪脑放进去煮。
2、煮开后,捞出猪脑,放入事先准备好的盛有清水的砂锅中,放入姜片、天麻片、花椒、大葱段,接着上火煮。
3、煮开之后把浮沫撇掉,换小火接着煮十分钟左右,再放一点盐、味精和胡椒粉,这样这道天麻脑花就做好了。
天麻的正确食用方法
五、天麻蒸鸽子
天麻蒸鸽子的材料:鸽子1只,天麻粉1匙,红枣6颗,枸杞子1匙,西洋参6片,老姜3片,料酒适量、盐少许,葱白几根。
天麻蒸鸽子的做法:
1、将鸽子开肠破肚,去除不需要的内脏,洗净。
2、加料酒、盐、天麻粉、葱节、红枣、枸杞子、西洋参一起放在碗里,入蒸锅蒸2小时,取出即可。
以上就是关于天麻粉的正确吃法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这五种天麻粉的正确吃法都非常清楚了。其实,这五种天麻粉的正确吃法都是比较简单的,大家也可以依葫芦画瓢,把天麻粉放到其它的食材里面进行烹饪,只要不是和天麻粉相克的食材就行。
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