冬天吃萝卜效果好 解析冬季萝卜的五大功效
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萝卜健身防病
在冬季一大碗暖暖的火锅加上一块一块的白萝卜简直是美味至极,但是既然说道了冬季萝卜的问题,那么萝卜自然也不只有好吃那么简单。首先在冬季萝卜是有着健身防病功效的。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
萝卜嫩肤抗衰
很多人对于萝卜的营养和为维生素的概念并不是很了解,在冬季吃也是因为口感不错,但实际上萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。
维生素c能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外,维生素a和维生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
白萝卜防癌抗癌
前面我们说了萝卜几个比较简单的食用价值,但是那仅仅只是一些生活当中的小问题,当你冬季长时间食用萝卜的话,甚至还有防癌抗癌的功效。作为一个神奇的蔬菜也是十分难得。
当然这也是有原因的,那么萝卜到底为何可以抗癌呢?萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
吃萝卜清肠排毒
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
冰糖白萝卜润肺止咳
秋末冬初的时候,很多市民会感觉肺部不适,特别是早上一起床,总感觉喉咙干干的,加上雾霾天多,你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击,稍不留神就会致病。中医认为肺乃“娇脏”,是外邪首先侵袭的脏腑,在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。
此外,白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎作用。需要注意的是,白萝卜属于寒凉性蔬菜,体质偏寒的,脾胃虚寒的人不宜多吃。对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
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