错误理解后的饮食习惯 五种容易出现的饮食误区

饭后马上吃水果

在很多人看来水果几乎就是万能的，当然水果的好处多到几乎一言难尽。但是我们不得不说的一个问题还是出现了，那就是决不能随时随地随心所欲的吃水果。比如说饭后吃水果这就是一个非常庞大的误区。

科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，但若被饭菜堵在胃中，就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以，吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。

吃豆制品越多越好

跟前面所说到的水果一样豆制品在正常且正确食用的情况下对身体也是有着数不尽的好处，但是好处的背后当我们不正当的食用或者对其的营养价值有误解的时候就同样会造成一些危害。

黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。

热油炒菜才香

或许这就是中国料理最有意思的地方，很多人都喜欢用高温油去炒菜，当油温高达200度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体。

它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。当我们有一种正确的烹调食物的思想的同时这种小错误也不会再犯。

调味料越多越好

很多人在做菜的时候都喜欢把一道菜做的鲜美可口，为了达到这个目的调味料自然是必不可少的，但这样真的健康吗？医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性。

如饮食中过量使用调味品，轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。

肉要爆炒才好吃

很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。

爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，吃了这类食物后，极易发生“人畜共患病”。因此，禽蓄肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。所以真正的生活饮食还是尽量避免那可口的外焦里嫩比较好。