【图】吃大蒜的好处 消炎抗菌防癌降血压多种功效维护你的健康

吃大蒜有什么好处？很多人因为大蒜味大而选择不吃大蒜，这其实是不对的。大蒜具有多种功效与作用，能有效帮助人体提高免疫力，对抗外界病毒。除此之外，大蒜还可以用来调味，在炒菜或者当蘸料都可以很好地起到提鲜的作用。本文为你介绍吃大蒜的好处。

吃大蒜的好处

女性吃大蒜的5大好处除皱。大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。这个偏方已经在民间广为流传了很久：

将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。

祛痘。

大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。可以将大蒜瓣切成两半，然后在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。

除妊娠纹。

大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一。将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效。

强健指甲。

大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周，指甲质地明显改观，强度恢复如初。另外，大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善.

防银屑病。

蒜瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷在患部，大蒜的抗炎作用对缓解银屑病(俗称牛皮癣)有一定效果。

那么，哪些人不适合吃大蒜呢？3种人不宜吃大蒜肝炎患者：很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。

首先，大蒜并不能杀死肝炎病毒；其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

吃大蒜的好处

非细菌性腹泻患者：生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情。此外，服药期间最好不要吃大蒜。

眼病患者：长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。女性吃大蒜好处多，不如就来试试看吧。

首先大蒜中所含的一种微量元素硒的含量在大蒜中是非常的丰富的，它可以抑制和预防各种肿瘤对我们人体的侵害，也就是说多吃大蒜可以预防各种肿瘤。所以大蒜对我们人体是非常有好处的。

其次大蒜中的油可以增强我们人体的免疫力，让我们远离各种疾病的缠身，所以多吃大蒜可以提高我们的免疫力，尤其是对于那些免疫力低下的体弱多病者应该多吃一些大蒜。

吃大蒜的好处

再次大蒜还可以起到去热解毒的作用，所以我们在感冒时多吃一些大蒜，也可以预防和治疗感冒病毒的进一步入侵，所以多吃大蒜还可以预防感冒和流行性感冒。

还有大蒜中的成分和各种微量元素还可以和我们人体中的维生素产生某种化学反应，从而增强我们的智力发育，因此给正处在成长期的孩子来说，应该多吃大蒜。

还有大蒜中的蛋白质，脂肪和各种微量元素还可以让我们延缓衰老，所以多吃大蒜还可以起到抗衰老的作用。

最后大蒜还可以预防和治疗某些肠道疾病，因为大蒜可以治疗和预防拉肚子等等肠道疾病，从而起到清理肠道垃圾的作用，让我们远离一些肠道疾病。

吃大蒜的好处

注意事项

注意大蒜在治疗肠道疾病时，必须要将大蒜蒸熟或者煮熟才可以食用。

注意大蒜营养价值丰富，但是生吃比熟吃更加有营养。

大蒜不仅为「天然抗生素」，更是防癌养生的超级食物。

中医讲「药食同源」药补不如食补，大蒜又名蒜头，既可生吃又能调味，是养生保健很好的食品。临床上发现，大蒜可刺激胃液分泌、促进食欲;营养成分包含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C、粗纤维、钙、磷、铁等。

大蒜辣素 具杀菌效果

大蒜主要成分为大蒜辣素，有很强的抗菌力，可抑制癌细胞血管的增生，促进癌细胞的缩小作用，可预防流行性感冒。此外，还有微量元素，可降低肿瘤的发生及抗老化。而大蒜的挥发油，也可改善心血管的疾病、降低血脂肪、预防血栓。

【挑选大蒜小秘诀】：

吃大蒜的好处

要挑选蒜白较长，蒜瓣洁白饱满，没有被虫蛀者为佳，且蒜头要保持干燥，放在通风良好场所，或事先将蒜头剥皮成蒜粒，放进干净容器中，置入冰箱内冷藏。

民众吃完大蒜会有残留的蒜味，可用喝牛奶或是用浓茶漱口，来除去大蒜味。

牛奶浓茶 能去除蒜味

民众吃完大蒜会有残留的蒜味，可用喝牛奶或是用浓茶漱口，来除去大蒜味。不过，若是体质属于阴虚火旺，有体热的人，容易会口干、便秘、火气大等症状。尤其体内有发炎、长青春痘、皮肤炎、喉咙痛、发烧、眼睛会红的情况，应尽量减少食用。

【大蒜的功效与作用 蒜头药理 4大功能】：

1.抗菌消炎：一般大蒜约含2%大蒜素(台湾产大蒜含11%的大蒜素)，是天然的抗菌素。对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显抑制和杀菌作用，生吃大蒜可以预防流感和肠道感染。

2.防癌抗癌：大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤的“启动阶段”，通过增强解毒功能、干扰致癌物活化、增强免疫功能、阻断脂质过氧化形成，以及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜所含微量元素硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。

吃大蒜的好处

3.调节血压：多吃大蒜，低血压的人血压可以上调，高血压的人血压下调。食用大蒜可以促进肠胃吸收和排泄的能力，防范「代谢症候群」的发生，自然有助于将过高的血压下调到正常的水平。

4.活化脑力：大蒜具有增强维生素B1的作用，维生素B1可以促进葡萄糖的转化，提供大脑活动所需的能量，使大脑更为活跃。

不宜空腹食用大蒜，因蒜头对胃肠黏膜有一定的刺激作用，应在餐后食用，以减少对胃肠的刺激。如患有胃溃疡、急性肠胃炎、腹泻、咳嗽、牙疼等疾病时，暂时不宜食用生蒜头。另孕妇吃大蒜可帮助改善血液循环，降低血压(妊娠期高血压)和胆固醇水平，还可以减少孕期疲劳，但应适量，不能多吃