龙利鱼的做法大全家常 不论是糖醋还是加酸菜都要这样
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
龙利鱼,肉质鲜嫩,多为冷冻储存。在生活当中,我们都是很喜欢吃的,但是我们很多时候都是在外面吃的比较多,觉得自己做起来麻烦好有做的不好吃,很少在家里动手煮,那我今天把做法分享给大家,让你们在家里也可以享受龙利鱼。
龙利鱼的做法大全家常
清蒸龙利鱼
用料:
龙利鱼柳,料酒,柠檬,生姜,葱,橄榄油,蒸鱼的油
做法:
1.在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟;
2.蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出清蒸龙利鱼的做法 将葱切成小段后撒在鱼上;
3.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上;
4.加一点鱼油即可。
小贴士:
1.龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味;
2.龙利鱼肉非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6分钟即可,我用的是龙利鱼柳,如果你买的好似整条鱼,那么8分钟也可以了;
3.龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉喝了也没事。
味道非常好。
龙利鱼的做法大全家常
煎制龙利鱼
用料:
龙利鱼100克,鸡蛋液2勺,生粉,盐,黑胡椒碎,蘸酱
做法:
取龙利鱼肉最厚实的部位,清洗后等分成两大片,用厨房纸吸干水分,撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟;
将腌好的鱼块拍上生粉,稍稍压紧后抖去多余的粉;蘸上蛋液放入平锅中,中小火煎至两面浅金黄,出锅前再撒些黑胡椒碎;
可以随意搭配喜欢的蔬菜,蘸汁也可以用海鲜酱或甜辣酱,喜欢原味的甚至不用蘸酱。
小贴士:
鱼块煎制时拍一些生粉和蛋液,不容易粘锅,又可以锁水保持肉质鲜嫩;平底锅只需用少量油润一下即可,吃起来不会感觉油腻;这个做法简单但不影响美味,可以省却烹煮时的各种辛苦,尤其适合夏天。
龙利鱼柳
用料:
龙利鱼一条,盐,白糖,白醋,泰式甜辣酱,麦当劳番茄酱,蛋清,淀粉
做法:
1.把龙利鱼化冻~清洗干净轻轻用厨房纸巾挤压除去水分~切成小块备用~
2.用少许蛋清~盐~胡椒把切好的鱼丁腌制一会入味~再倒入适量的淀粉抓匀~油热后放入鱼丁炸制一会捞出~油温升高后再复炸一遍鱼丁捞出备用~
3.油热后放入适量的泰式甜辣酱~放入麦当劳番茄酱两袋~小火熬制一会~放入炸好的鱼丁~放入少许白糖~盐~白醋~最后撒上少许芝麻出锅~
小贴士:
番茄酱也可以用别的品牌的~也可以用番茄沙司代替~喜欢就好~嘻嘻
龙利鱼的做法大全 龙利鱼的家常做法图 龙利鱼怎么做好吃又简单
鲤鱼可以做酸菜鱼吗?酸菜鲤鱼的家常做法
酸菜鱼的做法:饭店大厨教你美味酸菜鱼怎么做的
韩式泡菜芝士意大利面在家怎么做 这样做出来的意大利面简直太好吃了
可乐鸡翅的家常做法 这样做外焦里嫩 怎么都吃不够
【图】香菜的做法 香菜做法大全清新解腻还健胃
糖醋龙利鱼的家常做法 家常糖醋龙利鱼怎样做
酸菜鱼汤底做法是什么?
酸辣可口的重庆酸菜鱼的做法
食补也是很重要的 这几道家常菜都是补钙高手
家常补肾菜做法大全推荐
糖醋里脊是什么?糖醋里脊的做法
夏季家常补肾菜做法大全
鳎目鱼是龙利鱼还是巴沙鱼
糖醋家常菜的做法大全 简单好吃糖醋菜做法
香菜炒鸡蛋的家常做法大全
香菜粉皮的家常做法大全
过期酸奶不要扔合理利用 清洁家具护肤样样都在行
可乐鸡翅家常菜做法 这样做外焦里嫩 上桌就光盘
怎么腌制东北酸菜?东北酸菜的做法大全
吃鲶鱼能解除人体疲乏 鲶鱼家常的做法大全
煎鱼块的家常做法 这样做简单又好吃 鲜嫩入味
做菜加点这物全家不会得癌