醒酒汤的做法 多种解酒汤帮你舒缓身体
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很多工作都需要应酬,应酬就少不了要喝酒,饭桌上的各种劝酒,想推又推不掉,喝多之后又是一番头疼胃难受。醉酒后来一碗醒酒汤再适合不过了。即使喝的酩酊大醉,喝了醒酒汤之后可以减少就对身体的伤害。下面分享一些醒酒汤的做法:
韩式海带汤
推荐理由:豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙醇的毒性,食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
材料:海带干1包28克,牛肉115克,捣成肉末,芝麻油10毫升,酱油20毫升,盐6克或适量,水1420毫升,蒜末3克
醒酒汤的做法
做法:
1.将海带浸泡在水里,上盖。当海带变软时,沥干水分,切成5厘米长的块。
2.用中火将炒锅起热,加入牛肉,芝麻油,1/3的酱油和一些盐,煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油。再煮一分钟,不停搅拌。倒入1/3的水,煮沸。再加入蒜末和剩下的水,煮沸。上盖后转小火。再蒸煮20分钟。用适量盐调味即可。
牛奶米汤
推荐理由:浓米汤里含有多种糖及B族维生素,有调和解毒醒酒之功效。这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。
食材
主料:大米100g牛奶80ml
辅料:糖适量
步骤
1.大米洗净
2.倒入锅中
3.加入适量的水,比平时煮饭略多一点
4.按下电饭煲煮饭键,煮至锅中沸腾,汤汁变浓稠,开始收汤
5.牛奶小半碗
6.放微波叮30秒
7.用勺子舀取米汤,注意不要舀取米粒
8.将舀出的米汤加入牛奶碗中
9.加适量白糖
10.搅拌均匀即可
醒酒汤的做法
小贴士
在米饭收汤前舀取的米汤比较浓
香蕉牛奶麦片粥
推荐理由:醉酒后,胃里难受。又不能吃刺激性太强的食物,香蕉、牛奶,麦片都有养胃的功效,这粥是醒酒的不错选择哦!
食材
主料:麦片50g牛奶250g香蕉50g
辅料:水适量
步骤
1.香蕉1根,速食麦片小半碗,牛奶1袋。
2.牛奶与麦片同时放入锅内,小火烧开。
3.香蕉切小块儿。
4.牛奶开锅后放入香蕉块儿,略熟3分钟。
5.注意搅拌,不要糊锅。
小贴士
牛奶容易糊锅,小火慢熬,注意搅拌。
西瓜沙冰
推荐理由:西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
食材
主料:冰冻西瓜400g
步骤
1.将去籽切块冷冻的西瓜从冰箱中取出,稍稍回一下温。
2.放入料理机杯中。
3.开始打沙,先从低档打三十秒,再换中档打,直至打成冰沙。
4.分次打好后,享用吧!
小贴士
1、打西瓜冰时,不要一次放太多。
2、如果买的西瓜不甜,可以放些糖。
3、西瓜在切块冷冻时,最好去籽。
醒酒汤的做法,该如何做好醒酒汤?醒酒汤其实就是用来醒酒的一种汤水,一般以酸辣或者酸甜为主,大多具有醒酒开胃,增进食欲等功效,现在的醒酒汤有很多,下面介绍一种最适合大家的,首先要准备的材料和配料有:鲜鳙鱼头750克,嫩豆腐100克、净冬笋25克、鸡蛋1个、榨菜25克、水发香菇25克;葱、姜、料酒、精盐、味精、酱油、香醋、湿淀粉、麻油、红油、胡椒粉、熟猪油、鲜汤各适量;弄好材料接下来就是做法了。
醒酒汤的做法
首先锅上火下清水烧沸,投入治理干净的鱼头及葱一半、姜一半烧煮10分钟左右,捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨备用;然后锅上火烧热,下熟猪油,将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻,再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半用中火烧10分钟,然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内;最好把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸,调入调料,用湿淀粉勾芡后,再淋入打散的鸡蛋液,再下红油、麻油、香醋,推匀后,倒入盛鱼头的汤钵内,撒上胡椒粉、葱一半(切成末)即成。
西红柿豆腐汤
推荐理由:西红柿也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品,能使酒后头晕感逐渐消失。
食材
主料:西红柿250g 豆腐250g 小白菜50g 瘦肉50g
辅料:葱适量 盐适量 味精适量 胡椒适量
步骤
1.先把两碗水烧开,再把豆腐倒进锅里煮开
2.豆腐煮开后把西红柿和青菜,瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻
3.最用放盐和味精调味,再撒上葱花就可以关火出锅了
醒酒汤的做法
小贴士
等汤煮好后再放盐,这样盐吃得更少,味道更鲜
其实,醒酒汤由于食材不同,其在制作的方法上也就有所差异,在日常生活中,不管人们是选择了哪款醒酒汤,其在制作的时候只要按照文中的步骤进行,就能够为醉酒的人及时的清除体内的酒精成分起到帮助。
以上就是醒酒汤的做法,按照这个来制作,中间过程自己掌握点,基本上就可以了,虽说醒酒汤很好,但是喝酒会造成很多不好的事故发生,为了自己身体状况、自己的家人和他人的平安着想,建议尽量少喝酒,促成良好习惯。
冬瓜海带汤
材料:冬瓜一斤,海带一斤
做法:
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
2、海带用水泡40分钟这样,用刀切成菱形块。
3、锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
4、加水大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,加适量的盐。
醒酒汤的做法
黄豆猪脚汤
材料:猪脚500克,黄豆120克,料酒2大勺,姜3片,清水适量
做法:
1、黄豆用温水泡一个小时;
2、猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片。煮开焯去血沫,再洗净备用;
3、锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开;
4、关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。
甘蔗排骨汤
推荐理由:《山清家供》说道“蔗能化酒、芦菔能化食也”,酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。
主料:肋排500g
辅料:栗子92g 黑甘蔗250g
醒酒汤的做法
步骤
1.食材:肋排、栗子。黑甘蔗忘记放在一起来啦。
2.将肋排飞水,然后再次洗净,放入汤锅中,一次性注入清水。
3.放入黑甘蔗,盖锅盖,大火煮开。
4.转小火,煲1.5小时。
5.揭盖,放入洗净的栗子。
6.盖锅盖,大火煮开。
7.转小火再煲30分钟,即可关火。这汤不用下任何调味料,已经非常甜香味啦。
8.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦
小贴士
优质的果蔗皮薄,茎嫩,松脆易断,组织充实,没有空心和绵心,入口嚼落成块,嚼之汁多酥软,品味清新甜口,风味醇厚,带有冰糖清味,无咸酸味。
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