吃汤圆有哪些禁忌 千万要注意这些不然容易出问题
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话说,冬至就快到了,就在来临的星期日(12月22日)。冬至是华人的大日子之一,也有人说冬至比过年还要大,因此冬至也是大家团聚在一起祭拜祖先和一起吃汤圆的节日。很多人都不知道其实吃汤圆原来也有东西必须注意,这些前车之鉴都提醒我们这些后人要了解这些禁忌。
禁忌一:汤圆的汤要讲究
基本上,传统烹煮汤圆的汤都不加糖,那是因为汤圆已经有甜味,如果两样都甜就会变得过甜之余,还会很腻。有些人喜欢有味儿的汤底,因此会另外煮姜汤或龙眼红枣,让整个口感变得比较有层次,而且姜汤有祛风的作用,龙眼红枣则滋润喉咙。用这两种汤来配汤圆不但可以团团圆圆还可以保养身体,可说是一举两得呢!
禁忌二:吃汤圆不要趁热吃
很多时候,我们都喜欢趁热吃,因为食物热腾腾的时候吃了特别爽,可是吃汤圆的时候却不可以如此哦!汤圆是用糯米来做成的,因此粘性高,加上内里的馅料经过加热后也会变得很烫,汤圆外皮的温度比内馅低,因此很多人以为不烫了就一口咬下去,反而被内馅给烫伤了!所以汤圆千万不要趁热吃哦!
禁忌三:不要只吃汤圆不喝汤
很多人喜欢吃汤圆而不喜欢喝汤,尤其是小孩子。其实吃汤圆为什么一定要喝汤呢?那是因为汤圆是属于比较难消化的食品,而喝汤可以帮助肠胃消化汤圆。如果小孩子不喜欢喝汤,那么就可以用龙眼红枣水代替淡而无味的汤,是不是很棒呢?
禁忌四:汤圆不是你的早餐
汤圆煮得太多吃不完?就算吃不完也不可以当早餐来吃哦!当我们睡醒之后,肠胃其实已经空腹了8个小时以上,所以比较弱,因此汤圆这些难消化的食物,不适宜当早餐。吃了会让你感到很腻之外,还可能腹胀难消,甚至还吃不下午餐。
禁忌五:午餐后当甜点
午餐过后,肚子已经有饱足感,因此把汤圆当甜点来吃是ok的。加上从午餐到晚餐的时间还有点距离,因此有足够的时间来消化汤圆,可以省下吃茶点的时刻。
禁忌六:汤圆不是你的宵夜
原本吃宵夜就已经是不好的生活习惯,但时代的改变,很多熬夜工作的人逼不得已才会吃宵夜来提神,但是千万别吃汤圆来当宵夜哦!那是因为在睡前吃汤圆不但难以消化,让你第二天睡醒过后会感到不适,甚至会让你发胖!除非吃了汤圆后,你会过两个小时后才入睡,否则真的不建议把汤圆当宵夜。
禁忌七:不可过量
汤圆其实很好吃,因为咀嚼有口感,加上甜甜或咸咸的内馅,很容易会让你越吃越多。建议每次吃不超过100克,大概是3-7颗,视大小而定。肠胃弱的人不应该吃太多,因为很容易会造成胃酸分泌过多,严重的话还会导致胃食道逆流的情况。不管吃什么,适量就好。
禁忌八:不是所有人可以吃
家里如果有老人和小孩,那么应该把汤圆做得比较小颗,因为他们的牙齿和肠胃比较弱,因此小颗的汤圆不但容易吞食还容易消化。如果家里有高血压、糖尿病和肠胃不好的人,建议不要吃,否则会引起胃胀气、心绞痛、高血压等等,严重的话还会导致胃穿洞和腹泻的情况。如果真的要吃也不可过量,另外也可以尝试制作无糖汤圆,让他们也有机会尝一尝汤圆的滋味。
冬至一年只有一次,如果完全不吃汤圆实在有点太不是滋味了,但是建议不要过量。
在此也预祝大家冬至愉快!
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