素食减肥必知的9大误区
本文已影响240人
本文已影响240人
很多人主张素食减肥,但是,正确的素食减肥应该是不完全素食主义。我们知道,素食减肥的原理是增加膳食纤维的摄入,促进肠道蠕动、减少胀气,改善便秘,分解脂肪,从而达到减肥的效果。很多人简单地理解了素食减肥的含义,因此很容易走入减肥误区。下面,小编为你介绍素
误区一:所有的蔬菜都适合减肥
对于严格素食者,蔬菜的营养具有更为重要的意义,不仅要供应叶酸、维生素B2、维生素c等,还肩负着铁和钙的供给。因此,并不是所有的蔬菜都适合素食减肥,应选择富含这些营养素和微量元素的蔬菜,如羽衣甘蓝、花椰菜、苋菜、菠菜、油菜等。为了增加蛋白质的供给,豆类、蘑菇和新鲜蔬菜也是一个很好的选择,如各种菇类、新鲜豌豆。如果你只喜欢黄瓜,而减少了西红柿、冬瓜、苦瓜等蔬菜的食用,就很难获得足够的营养。
误区二:没有发酵食品的摄入
严格的素食主义者,最容易缺乏就是维生素B12,它并不能从纯植物的饮食中获取,必须从一些真菌的发酵食物中补充。缺乏维生素B12可能导致恶性贫血。此外,严格的素食主义者也可能会缺锌,缺铁,因此,增加发酵豆制品和矿物质的摄入,有利于预防微量营养素缺乏。
误区三:没有增加户外运动
素食主义者基本没有摄入包含维生素D的食物,因为它只在肝脏、鱼、蛋黄和牛奶中存在。但是,如果严格的素食主义者暴露在阳光下,经紫外线照射,皮下组织的7号脱氢胆固醇就会在人体合成维生素D。如果你整天蜷缩在办公室中没有晒太阳,很容易会因为缺少维生素D而影响骨骼健康。而且,运动本身也能帮助减肥。
很多人主张素食减肥,但是,正确的素食减肥应该是不完全素食主义。我们知道,素食减肥的原理是增加膳食纤维的摄入,促进肠道蠕动、减少胀气,改善便秘,分解脂肪,从而达到减肥的效果。很多人简单地理解了素食减肥的含义,因此很容易走入减肥误区。下面,小编为你介绍素
误区四:没有食用化合营养素来补充
在一些发达国家,普遍开展了食品营养强化活动,专门为素食者配置了多种营养丰富的食物,素食减肥者患微量营养素缺乏的风险较小。然而,在我国,食品行业很少为素食减肥者考虑,导致营养强化不普遍。要适量的补充化合营养素来帮助健康减肥,尤其是要铁、锌、维生素B12和维生素D的补充,防止营养不足,而使素食减肥影响了健康。
误区五:无限制食用加工食品
许多素食主义者认为,无论是不是加工食品,只要没有动物性食物成分,该食物的营养价值就高,就更适合减肥。事实上,许多加工食品都是由天然成分制成的,但其中大多数是使用白米和精白面粉来生产,减少了很重要的膳食纤维,并添加了很多油、糖或盐,它不是新鲜的和天然保健食品的替代品。
误区六:没有在烹调时控制油、糖和盐的量
植物油和精制糖源开始公开出现在素食减肥食谱中。随着越来越多的人追求素食的自然风味,很多人会添加大量的植物油、糖和盐以及其他的调料来烹饪。但是事实上,这并不能帮助你减肥,它只是纯粹增加了你的钠元素的摄入量。而且,过多摄入食物油,也一样会引起血脂升高,促进肥胖,并诱发脂肪肝。
很多人主张素食减肥,但是,正确的素食减肥应该是不完全素食主义。我们知道,素食减肥的原理是增加膳食纤维的摄入,促进肠道蠕动、减少胀气,改善便秘,分解脂肪,从而达到减肥的效果。很多人简单地理解了素食减肥的含义,因此很容易走入减肥误区。下面,小编为你介绍素
误区七:多吃水果的同时没有减少主食的摄入
很多素食减肥者喜欢吃水果,一日三餐地吃。但是,他们往往发现,水果是健康的代名词,却没有让自己变瘦。这是因为水果中含有超过8%的糖分,它的热量不容忽视,如果每天吃很多水果却没有减少主食的量,很容易就会导致热量摄入过多而肥胖。
误区八:素食生吃
有些素食减肥者相信,生吃蔬菜的保健价值更高,因而很少吃熟食,他们热衷于沙拉。事实上,许多营养蔬菜需要添加油才能更好吸收,加热会破坏细胞壁的完整性,使吸收率显著增加。例如,维生素K,胡萝卜素,番茄红素等营养是煮熟后更容易吸收。还要注意,沙拉酱的脂肪含量很高,而且由于它冷,更不容易被人体吸收。
另外,生冷食物往往会削弱人体的消化和吸收功能,导致有些人消化不良,更不利于减肥。例如,有些人腹胀、腹泻、易患感冒时,就不应该吃生冷食物。他们可以将素食烹饪后再食用。
误区九:忽视蛋白质的摄入量
一般素食减肥者,可以从牛奶中获得钙,顺便补充蛋白质、B族维生素和维生素AD,而严格的素食者则需要更多的钙、蛋白质和B族维生素,可以从豆腐或其他豆类中获得。有些素食减肥者只对水果和蔬菜感兴趣,却往往忽略了蛋白质的获取,这是非常不利于减肥和身体健康的。
秋季必知的饮食要点和减肥食谱
素食主义者的8大饮食误区
饮食减肥有哪些误区
5个饮食减肥误区 让你越减越肥
9大饮食误区让你减肥没效果
运动减肥有哪些误区 这些错误认识你都知道吗
不吃晚餐减肥效果好不好?素食减肥的误区
吃香蕉能减肥吗 这些减肥误区你知道吗
减肥误区 常见的哑铃健身误区
春季不减肥夏季徒伤悲 减肥必吃这9种食物
减肥必知 这6种食物营养又减肥
不可不知的9个素食减肥捷径
吃素食减肥的几大误区 正确吃法让你摆脱赘肉
瑜伽减肥9大误区 你犯了吗
午餐节食减肥的几种误区
饮食减肥 纠正8大致命误区
吃素不等于减肥 揭秘吃素的误区
减肥误区 减肚子需避开十个误区
正确减肥一定要避开的减肥误区!爱美的你必须要了解!
减肥必知 秋季减肥的六大原则
只吃素食能减肥吗:小心进了吃素食减肥的误区
减肥必知的8种减肥食物
减肥为什么越减越肥 必知饮食减肥误区