不要忽视这些抗衰食物
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大蒜、姜和醋都是我们平时做菜时经常用到的,因为它们实在太平凡太便宜也太容易得到,所以也就太容易被我们忽视。谁能想到它们居然个个都?抗衰老的宝贝呢!
大蒜是天然抗生素,暖脾胃,解毒杀虫,还能帮助身体排毒和预防感冒,抗氧化能力比人参还强大!我喜欢把大蒜拍烂,剁成蒜泥,在空气中放置一会儿,让里头的大蒜辣素充分释放出来,然后拌在凉菜里面吃。平时吃饺子什么的,也会用蒜泥和着姜末、醋来做调料。
吃少量大蒜嘴里其实不会有什么怪味,饭后用茶水和漱口水漱口就行了。如果吃得比较多,味道可能会稍重点儿,吃口香糖就能改善,或者慢慢的喝一杯热牛奶,让牛奶在嘴巴里多停留一会儿;也可以找点花生核桃腰果什么的来细细嚼碎吃,也能祛除异味。
姜自古就是著名的抗衰老食物。除了解毒杀菌,抗自由基的本领比维生素E还要强。从现在开始经常而少量的吃,预防以后年纪大了长老年斑。我从小就喜欢吃姜。现在还特别怀念小时候奶奶做的豆豉姜。实在是太美味了!用泡菜坛子做豆豉的时候,把姜成切片放进去和豆豉拌在一起。一段时间以后,豆豉做好了,姜也可以吃了。
推荐4款抗衰老食物
一、抗衰老食品:西兰花
推荐理由:西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。
美味菜式:西兰花豆酥鳕鱼
原料:鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜
调料:豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
做法:
1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下,然后上笼蒸8—10分钟,取出待用。
2、锅内放油,下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香,再用盐、味精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。
3、西兰花用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即成。
二、抗衰老食品:洋葱
推荐理由:洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。
美味菜式:洋葱海鲜汤
原料:洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个
调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤
做法:
1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。
2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。
3、锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
三、抗衰老食品:豆腐
推荐理由:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。
美味菜式:黄金豆腐
原料:豆腐、咸蛋黄、香葱
调料:盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法:
1、豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。
2、锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。
四、抗衰老食品:圆白菜
推荐理由:圆白菜亦是开十字花的蔬菜,维生素C含量很丰富,同时富含纤维,促进肠胃蠕动,能让消化系统保持年轻活力,并且帮助排毒。
美味菜式:圆白菜炒腊肉
原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒
调料:盐、味精、豆豉、色拉油
做法:
1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段,红尖椒切块。
2、腊肉过水后切成薄片。
3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。
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