哪些食谱有助于消除皱纹
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去皱吃什么,一般来说,肉类食品所含营养物质较多,某些荤菜对除皱杭衰也十分有效。
1、泥鳅笋片汤
泥鳅200克,水发木耳25克,笋片25克,料洒、精盐、葱段、姜片、花生油、味精各适量。做法是,用热水洗去泥鳅鱼粘液,剖腹去内脏,洗净泥沙,放人热油锅中稍煎。接下来,锅中注人适量清水,加入泥鳅、料酒、精盐、葱段、姜片、木耳、笋片,煮至鱼熟烂即成,出锅前加入味精装碗即可食用。
木耳具有益气强身、和血养容的作用。笋清淡爽胃。泥鳅鱼肉质细嫩。内含丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,有温中益气、祛风利湿、利尿的作用。泥鳅和木耳都含有较丰富的核酸物质,有抗衰老、健肤的作用。女性多吃些泥鳅制作的菜肴,可以防止早衰。
2、鲜虾火腿汤
虾肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磅、铁、维生素A、维生素B,,维生素B2、尼克酸等,有补肾壮阳、益气开胃、润肤的作用。
香菇是一种传统的中药。据明代著名医药家李时珍的《本草纲目》中所载香菇是食物中佳品,味甘性平,能益味助食及理小便不禁,并具有大益胃气、托痘疹外出之功效,故在我国民间,常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹及清热解毒、降低血压等方面疾病。据医药学家研究发现,香菇中含有维生素D,可用于防治婴儿佝偻病和促进小儿骨格、牙齿、身体等的正常生长和发育。香菇因是多糖体,除可降低血压外,还能提高人体的免疫力,在抗癌方面也具有一定的作用。
猪肉、火腿补中益气,养血滋阴。
常吃此莱可增加营养,强壮身体,抗衰防老作用明显。
3、银耳拌干贝
银耳10克,干贝30克,黄瓜100克,精盐、味精、葱段、姜丝、花椒、豆油各适量。做法如下:第一步,将银耳用温水泡发。洗净撕成小片,挤去水放盆内;将干贝用水泡好洗净,切成丝,也放在银耳盆内;将黄瓜去蒂,洗净切片和姜丝均故人银耳盆内,加精盐、味精拌匀。第二步。炒锅烧热,加油,放人花椒粒、葱段、用慢火烧炼至花椒粒、葱段呈黑红色。用漏勺滤去葱段、花椒粒,成花椒油,趁热倒入银耳、干贝,炝制后调匀即成。
银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。
干贝性味甘咸而平,有补肾阴、益精血、和胃调中的作用。
常食此莱看,可补久病精血耗损、五脏亏虚、脾胃虚弱等病体弱者可强身健体,治病防病,美容嫩肤,延年益寿。
4、人参鸡汤
母鸡1只(约重1500克),人参100克,大葱、生姜、精盐、料洒、味精、花椒各适量。它的具体做法是:第一步,将母鸡宰杀,用开水烫过,去毛,剖腹去内脏,洗净;将人参用清水洗净,用温水浸泡柔软,用刀切成薄片;葱切成段,姜切成块。第二步,将人参片装入鸡腹内,放入锅中,加清水淹过鸡,再加入料酒、葱段、姜片、花椒。最后,将盛鸡的锅置火上,用旺火烧开,改用小火炖煮2小时左右,至鸡肉烂至脱骨,拣出葱、姜、花椒,加入精盐、味精即成。
《随息居饮食谱》认为:鸡,甘温,补虚暖胃,强筋骨,活血调经。若老雌鸡熬汤汁最佳。
《食疗本草》说;人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年。
以上说明。鸡肉配以人参,滋补之功效尤强,有益寿抗衰之功用,是很好的滋补保健佳肴。
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