春季吃菠萝的三大隐患
本文已影响1.76W人
本文已影响1.76W人
菠萝是常见的水果,菠萝也具有很好的营养价值。那么吃菠萝要注意哪些呢?春季可以吃菠萝吗?
菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦:
甙类,是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害。
羟色胺,是一种含氮的有机物,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。吃多后直接的反应就是头痛。
菠萝蛋白酶,是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,在医疗上有用。菠萝中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
提示:
如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45~50℃就开始变性推动作用,到100℃时,90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。但是,菠萝中的菠萝蛋白酶,可以导致一些幼儿过敏,出现四肢及口唇发麻、多汗,或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘,严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清。给宝宝吃菠萝要切成薄片,用盐水浸泡,或加热煮。
小编提醒:虽然吃菠萝具有很好的作用,但是大家春季吃菠萝还是要格外的注意。
吃菠萝好吗 菠萝有什么营养价值
菠萝怎么买 哪种菠萝最好吃
胃不好的人能吃菠萝吗 菠萝能促进消化
宝宝春天吃菠萝要小心
经期能吃菠萝蜜吗 吃菠萝蜜有什么好处
牛皮癣患者不可以吃菠萝
菠萝上市 孕妇可不可以吃菠萝
减肥可以吃菠萝吗 菠萝的减肥功效
吃菠萝会胖吗 三月应季减肥水果当属菠萝
女人吃菠萝的好处 菠萝的营养价值
吃菠萝的三个好处 你了解过么
春分如何养生 多吃菠萝韭菜
孕晚期可以吃菠萝吗以及菠萝的禁忌
警惕春季美白四大隐患
菠萝蜜什么季节最好吃 什么季节是吃菠萝蜜的季节
春季吃菠菜养生 菠菜的功效多
专家教你如何吃菠萝 吃菠萝的6个功效
牛皮癣患者可以吃菠萝吗
怎么吃菠萝蜜
春季正当时 怎么挑选香甜菠萝
促进消化 春夏吃菠萝的4个功效
吃菠萝的季节 吃菠萝的季节是几月份
孕妇吃菠萝
菠萝的营养价值 菠萝吃多了会上火吗
吃菠萝的好处有哪些 菠萝要怎么吃更加健康
女人吃菠萝蜜的好处 菠萝蜜的营养价值
凤梨和菠萝的区别,学会三招轻松区分(吃一口生涩的是菠萝)
吃菠萝过敏的症状 吃菠萝过敏怎么办
孕妇可以吃菠萝吗 吃菠萝的好处与禁忌
吃菠萝可抗癌 盘点菠萝的健康价值
菠萝养颜又瘦身 揭晓菠萝的8大好处
吃菠萝禁忌多 女人吃菠萝有什么好处
春季吃菠萝养胃又瘦身