怎么饮食改善更年期症状
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女性更年期综合征常出现如头晕、耳鸣、烘热汗出、心悸失眠、潮热易怒、纳呆便溏、下肢浮肿等一系列症状,可辨证选择以下药膳。
中医认为更年期综合症是绝经前后肾气渐衰,冲任二脉趋弱,天癸渐枯竭,因而导致阴阳失衡、脏腑气血不相协调。总的说来与“肾”及“血”有密切关系。所以可从调节肾之阴阳及脏腑气血入手,选择不同药膳。
肾阳虚型
表现为面色晦暗、精神萎靡、面浮肿胀、形寒肢冷、腰膝酸软、大便溏薄、月经量多而色淡、夜尿多或带下清稀,舌淡苔白,脉沉细无力。由于肾阳衰弱,不能很好地推动脏器运转,出现虚寒证,可选用以下药膳。
二仙炖羊肉
原料:仙茅15克,仙灵脾15克,生姜15克,羊肉250克,盐、食油、酱油适量。
制法:将羊肉洗净切块,放入沙锅中,加适量清水,再将仙茅、仙灵脾、生姜用纱布包好,放入锅中,武火煮沸后,改用文火炖至羊肉烂熟,入佐料即成。食时去药包,食肉饮汤。
特点:仙茅、仙灵脾均为辛温之品,归肝、肾经,可温补肾阳而祛寒,羊肉甘温,可补益精气,相互配伍可达到温阳散寒、健脾益气目的,以下焦虚寒者尤适宜。
肾阴虚型
表现为五心烦热、头晕耳鸣、烘热汗出、腰酸腿软,经量时多时少,或有皮肤干燥瘙痒、口干便结,舌红少苔,脉细数。肾阴虚损,而出现虚热证,应采用以下药膳。
枸杞炒肉丝
原料:枸杞子20克,瘦猪肉100克,青笋30克,植物油、盐、酱油、味精、淀粉适量。
制法:将油锅烧热,加入肉丝和青笋丝爆炒,并加入已泡洗净的枸杞及佐料,再略炒出锅装盘。
特点:枸杞子性平味甘,入肝、肾经,可滋补肝肾;青笋性寒,味苦,可清热,补筋骨,利五脏,适用于肾阴虚者。
血虚型
表现为月经量少、色淡,延期而至,手足发麻、心悸失眠、头晕目眩、面色无华,舌淡苔白,脉沉细无力。由于血虚,故多从补心、肝、脾入手调养。
加味麦枣汤
原料:大枣20克,龙眼肉20克,小麦粒15克,生甘草5克。
制法:将甘草煎汁,去渣取汁。大枣洗净去核待用。再将小麦粒洗净放入锅中,加水800毫升及甘草煎汁,煮至六成熟时,加入大枣及龙眼肉,再煮15分钟即可。
特点:小麦味甘性凉,入心、脾、肾经,具有养心阴、益心气、清心热的作用;大枣、龙眼肉性温,味甘,有健脾补血、养心安神作用;甘草有补气清热泻火作用。以上诸味相配用起到滋阴补血的效果。
更年期综合征的妇女除辨证用膳外,在食物的选择方面还应注意多食含蛋白高的食物,如鸡、鸭、鱼、肉、乳及大豆、花生等;多食含铁、铜的绿叶蔬菜和水果,如菠菜、油菜、橘子、苹果等;少食油腻、黏滑的食品,少吃糖,烹调时少加盐。还要注意精神调养,平安渡过更年期。
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