立冬之后该怎么吃比较好
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我们都知道立冬是传统的节气之一,而多数人在这一节气都会进补。那么在这一节气之后该如何饮食呢?下面为大家介绍立冬之后该怎么吃比较好,供大家了解。
立冬之后该怎么吃比较好
冬笋
经常吃冬笋不仅能够促进肠道蠕动,而且还能降低肠胃对脂肪的吸收。而且它还具有低脂肪、低糖、多纤维等特点。冬笋不仅能够跟肉以及海鲜一些进行烹调,也可以辅助素菜同炒,还可以成为单独的一道菜。但是值得注意的是,冬笋含有较多的草酸,对于结石以及痛风患者尽量少吃,在食用之前最好把草酸去除。
冬枣
在进入立冬之后,人们会处于长期与寒冷进行斗争,容易导致免疫下降,若是没有注意保护往往会引发感冒。不妨可以多吃一些冬枣,还能够提高免疫力的维生素C。在冬枣当中含有丰富的维生素C,不仅能提高免疫力,还能对皮肤起到美容的效果,所谓一举两得。每天不妨多吃3至5颗鲜枣。但是,值得注意,对于脾胃功能相对比较差的人,最好是煮熟之后再使用,以免对肠胃不好。
甘蔗
甘蔗具有较高的水分,对于冬天来说最适合补水方法,在干燥的冬天补水是不可少的,其中甘蔗在众多水果当中排在最前面,它不仅能够起到润燥作用,还能补水体内水分。对于治疗低血糖,大便不利、消化不良、发烧口渴等症状起到非常好的疗效。
冬瓜
冬瓜含有较多的水分并且热量非常低,还有很多营养成分,可以预防体内的脂肪堆积,有利于降低脂肪功效。同时冬瓜还具有利尿、清热解毒,特别的对于冠心病、水肿腹胀等疾病具有良好的辅助作用。冬瓜还可以跟火腿、鸭肉、海带等食物一起进行烹调,其疗效非常好。
冬菇
冬菇是人们在冬天比较常食用的菌类,它具有热量低,蛋白质高,维生素含量高。能够提供人体所需要的维生素。而且对于人体还能够处境钙的吸收,经常食用香菇不仅仅是能够提高免疫力,对于预防感冒也起到非常好的效果。香菇它适合各类人群,特别是对于需要预防高血压、高血脂的患者, 所需要膳食纤维帮助排出多余的胆固醇。
立冬之后的药膳推荐
虫草熟地老鸭汤
原料:冬虫草10克,熟地黄40克,红枣(去核)6枚,老鸭1只
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:将冬虫草、熟地黄、红枣洗净;老鸭宰杀后去毛、内脏、头颈及脚,洗净后飞水。然后把冬虫草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,置于炖盅里,加开水适量,文火隔水炖3小时。调味后即可食用。
功效:滋肾补肺、润燥止咳。
紫苏生姜红枣汤
原料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克
制作方法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里煮沸,之后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
功效:此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。
胡椒猪肚汤
原料:白胡椒30-50粒,猪肚1个,
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:先将猪肚洗净,锅内注水,将猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、味精即可食用。
功效:此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。
太子参炖鸡汤
原料:太子参8克,鸡250克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法:将鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。将鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。
功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。
禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。
适合人群:体虚或产后虚弱的女性。
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