枸杞酒酿蛋的功效
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枸杞酒酿蛋的功效
枸杞子则是滋补肝肾的佳品,也是美容药膳中常用的原料之一,维生素A的含量也特别丰富。枸杞与酒酿还有蛋加在一起后,更能促进营养成分的吸收,女性食用后的脸色更加滋润动人。
用枸杞酒酿蛋推荐选择鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋,鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等,与酒酿一起煮,它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。
枸杞酒酿蛋的做法
材料:酒酿、枸杞、鹌鹑蛋、冰糖适量。
做法:1、先取一半的酒酿放入砂锅中;放入一大碗水进去,搅拌均匀;
2、枸杞洗净,放入砂锅中;
3、把冰糖也放进去,盖上盖子中火开始煮;
4、这时候,把鹌鹑蛋打入碗中,打散备用;
5、等到锅中的枸杞酒酿煮开之后,蛋液边用筷子搅拌,边洒入锅中;
6、大火煮开,关火即可食用。
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