晚上吃姜等于吃砒霜?中医专家怎么说
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最近有一条微博转发得很火,“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。”一时间,很多网友胆战心惊,国人做饭必不可缺的生姜真有这么毒吗?扬子晚报记者请教了中医,结论竟然是网上这种说法完全“不靠谱”,只要身体适合吃,什么时候都可以吃。对于大多数人来说,生姜是个好东西,不要紧张过度了。
晚上吃有没有毒?
这则微博很“惊悚”,“古人云:早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜。’”早晚有别的原因是,“生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用。早上吃一点姜,对健康有利。但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃。”民间还有“上床萝卜下床姜”一说,说明姜可吃,但不可晚上吃。
此说法引起网友强烈关注,网友“碧水荷花”说:“完了,孩子昨晚上淋到雨了,我熬了一碗姜汤给他喝,这不等于喝了砒霜?”网友们普遍认为,来一碗姜汤,预防感冒,是民间盛行的土方法,代代相传,从小到大喝了不少,但晚上不能喝的禁忌没听说过。中医师表示:“没这个说法。只要身体适合吃生姜的人,什么时候都可以吃。只有不适合吃的人,没有不合适的时间。从临床和民间应用上看,生姜都是好东西,网友不要以讹传讹。”
哪些人不宜吃姜?了解自身体质再吃姜
热性体质、瘦子、高血压不宜多吃
生姜虽好,但也因人而异。沈建平说,总的原则是,风寒病适宜,热性病不宜,寒性体质适宜,热性体质不宜。自古以来,姜汤最大的作用就是预防风寒感冒,相反,如果您的症状是发烧,口干咽痛,那么喝了会“火上浇油”。
高血压患者不适合多吃姜。脸上发红、肝火重、口舌生疮、牙龈酸痛的人也不适合。从体型上看,瘦子不适合多吃,因为中医认为瘦子阴虚,易上火,而胖子湿重,可以多吃点姜,有益身体。如果医生提醒你忌辛辣,生姜就要忌口。
有人要问了,中国人做荤菜少不了放姜去腥,如果家有体质不适合吃姜的人,是不是以后连做菜都不能放了?“没必要紧张过度了,做菜正常放姜片没问题,体质不适合吃的人只要不把姜片吃进肚子就行了。”
生姜有哪些作用?
1、口腔溃疡:用热姜水代茶漱口,每日2至3次,一般6至9次溃疡面即可收敛。
2、痰多咳嗽:用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,早晚各1次,可治痰多咳嗽。
3、感冒头痛:将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。
4、牙周炎:用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。如果喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。
5、偏头痛:当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手。大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,甚至消失。
6、面部暗疮:用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
7、腰肩疼痛:在热姜水里加少许盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
8、脚臭:将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右。抹干,擦点爽身粉,臭味便可消除。
9、龋齿:每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿、预防和治疗龋齿颇为有效。
10、醉酒:用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除醉酒。
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